アスパラガス-低価格で最高品質？

2013

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スマートに食べる
ディス
スーパーマーケット
結論
新鮮なアスパラガスの特徴

スマートに食べる

短時間しか存在せず、高価です。野菜の王様であるアスパラガスは、私たちの自信の小売店で新鮮な刺し身で購入しましたが、現在、5〜7ユーロで500〜500 gかかります。しかし、Aldi、Lidl、Reweなどのスーパーマーケットでさえ、ディスプレイに緑と白のアスパラガスを手頃な価格で提供しています。

アスパラガスをどこで手に入れるかは、品質と鮮度に依存します。多くの顧客は、大麦が農家から直接来た場合にのみ新鮮で高品質であると確信しています。その後、ジューシーで、完璧な厚さときしみがあります。しかし、それは本当ですか？それとも、消費者は、スーパーマーケットやディスカウンターで高品質を有利な価格で期待できますか？質問に答え、NDRによる最近の研究を参照します。

彼はスーパーマーケット（Edeka＆Rewe）とディスカウント（Aldi＆Lidl）で安いアスパラガスをサンプリングし、専門家の価格、重量、品質と比較しました。

ディス

アルディ

ホワイトアスパラガスは、ドイツ最大のディスカウント店で3.99ユーロで購入できます。バーの野菜は商業クラスIに割り当てられており、ドイツ産です。

NDRを代表して、フードセンターニーダーザクセンの栄養士にアスパラガスの鮮度を評価しました。アルディアスパラガス、色は白黄色でさえあり、先端は閉じていました。カットされたエッジは少し乾いていましたが、押し込んだときにまだバーから水が出ていました-全体的に比較的新鮮な品質の印象。

Lidlの

ここでは、アルディと同じ価格のアスパラガスがトレーディングクラスIIに割り当てられており、ロッドの太さが異なる場合に特に顕著です。

スーパーマーケット

EDEKA

アスパラガスは、ここで商業クラスIIから3.33ユーロの価格で提供されます。

LidlとEdekaのアスパラガスの槍は、もはや大声で鳴きません。切断されたエッジはすでにほつれていましたが、まだ水が漏れていました。全体として、アスパラガスは両方の編集者に食用の印象を与えました。

Reweの

最も安いアスパラガスは、価格4.49ユーロのハンガリーの有機アスパラガスクラスIIです。ただし、品質は許容レベルを下回っていました。かび臭い匂い、先端はぬるぬるしたフィルムでコーティングされ、きしみ音がなく、端が乾き、水はもはや印象にふけませんでした-このアスパラガスは食べられず、栄養士によると販売されるべきではありませんでした。

結論

ディスカウントとスーパーマーケットは毎日新しく供給されるため、価格性能比は毎日異なる可能性があります。 6.5.2013からのこのNDR研究では、価格がアスパラガスの品質を決定しないことが示されています。ディスカウント業者からであろうと農家からであろうと-新鮮さ、アスパラガスの新鮮さ、外観、水分量、ノイズをチェックすることが、新鮮でおいしいアスパラガスの最良の保証です。