推奨されます, 2024

エディターズチョイス

ドナ・ヘイからのレシピ

食べ物:ドナは速い!

すぐに、それは準備ができて、軽くて、美味しくて、洗練されているはずですか?

チキン
写真:ストックフォト
それから、カルト料理のドナ・ヘイはあなたのためだけのものを持っています。

スパイシーな艶をかけられたチリチキン

材料(2人分、1食当たり493カロリー)

鶏の胸肉の切り身2個(大きな赤唐辛子)

鶏の胸肉の切り身を縦に切って、4つの薄い部分を作ります。 唐辛子、生inger、レモングラス、魚醤、酢、砂糖を深鍋で高温で5分間シロップ状の濃厚化。

次に、肉を4分間調理し、裏返し、豆を追加し、肉が調理されるまでさらに3〜4分間調理します。 ご飯を添えて、ミント、バジル、コリアンダー、ライムのスライスを添えてサーブします。

イチジクとゴルゴンゾーラタルト

材料(2人用、1食当たり697カロリー)

既製のショートクラストペストリー2枚100 g(解凍)80 gゴルゴンゾーラオレガノティースプーン2杯4個のイチジク1杯の蜂蜜1杯大さじ1オリーブオイルコショウ50 gクレソン6スライスパルマハム

オーブンを180度に予熱します。 デザートプレートを使用して生地から2つの円を切り取り、プレートの上に置きます。 砕いたゴルゴンゾーラをペストリーに置き、オレガノを振りかけ、イチジクで覆います。

蜂蜜、オイル、コショウを混ぜ、半分のドレッシングでタルトを霧雨にします。 15分でサクサク焼きます。 その後、クレソンとハムで覆い、残りのドレッシングの上にドリブルします。

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ごまサーモンとアジア風ドレッシング

材料(2人用、1食当たり489カロリー)

サーモンフィレ2個180 g(皮なし)35 g黒ゴマ(アジア産)

大さじ1植物油50 gアジアグリーンサラダみりん大さじ2(アジアンライスワイン)大さじ1醤油60 mlライムジュース

ドレッシングには、みりん、醤油、ライムジュースを中火で沸騰させ、火から下ろして冷まします。 サーモンを両面から黒ゴマに押し込みます。

次に、植物油を熱い鍋に入れ、3〜4分間、各面でサーモンを炒めます。 次に、スライスまたは小片にカットし、サラダと一緒にアレンジし、ドレッシングで小雨を降らせ、サーブします。

ラズベリーささいなこと

材料(2人分、1食当たり628カロリー)

スポンジビスケット6杯ラズベリーまたはオレンジリキュールまたはシェリー大さじ2新鮮なラズベリー225 g粉砂糖2.5杯マスカルポーネ125 gホイップクリーム小さじ1バニラエキス1杯

ビスケットを半分にし、2つのグラスに分けて、リキュールをかけます。 ラズベリーと大さじ1.5杯の粉砂糖をフォークで混ぜ、ラズベリーを大まかに砕きます。

その後、メガネに配布します。 マスカルポーネ、クリーム、残りの粉砂糖、バニラエッセンスを混ぜ、固くなるまで叩きます。 各サービングにキャップを付けます。 提供されるまで冷蔵します。

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