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- 秋の野菜
- 北海道かぼちゃ
- バターナットスカッシュ
- ナツメグかぼちゃ
秋の野菜
北海道のカボチャは誰でも知っています。 そして、バターナットのカボチャ？ それともナツメグかぼちゃ？ あまりにも長い間検出されなかった芳香性のカボチャ品種。
カボチャ seは秋を愛らしいものにします。 それらの色は、輝く葉、芳香性サツマイモの味を連想させます。 種類に応じて、彼らは時々より多くの味、時にはナッツの味がします。
カボチャが熟しているかどうかは、 ノックテストで判断できます。 ラウンドヘビー級のシェルをタップします。 空洞に聞こえる場合は、カボチャを味わうことができます。
カボチャは簡単に保管できますが、全体でしか保管できません。 茎が無傷のままである場合、 数週間、場合によっては数か月も続きます。 カボチャがすでに細かく切断されている場合は、冷蔵庫に3〜4日間保存できます。
カボチャの水分は、個々の品種ごとに区別されます。 一つのことはすべてに共通しています：彼らは貴重な成分が豊富です。 マグネシウム、カリウム、ビタミンAおよびCは、カボチャを心地よい「冷たい食べ物」に変えます。
プレート上で日焼けしたスープの喜びを思い起こさせてください。 かぼちゃのスープのレシピは、内側から気持ちよく温かく感じます。
北海道かぼちゃ
彼はおそらく最も有名な カボチャの 一種 、 北海道カボチャ です。 北海道の日本半島にちなんで名付けられた小さなオレンジ色のカボチャ。 重量が1〜2 kgの北海道かぼちゃは、このクラスの軽量製品に加わります。 彼が巨大なカボチャの属に厳密に言えば属すると想像することは難しい。
懐疑論者でさえ納得させるのは、その少しナッツ味のフレーバーです。 しっかりした低繊維パルプは、微妙に柔らかく、ほとんどクリーミーで柔らかい味がします。 果肉の真ん中の穀粒を完全に取り除き、おいしいかぼちゃの種にローストする必要があります。
北海道かぼちゃはどこでも入手できます。 彼はカボチャ料理の総合才能と考えられています。 スープでもスパイシーなサイドディッシュでも、オレンジ色のカボチャの味は最高です。 特別な機能： 巨大なカボチャは皮をむく必要はありません。 その殻はためらうことなく食べることができます。
バターナットスカッシュ
バターナットスカッシュは愛情を込めてナシスカッシュと呼ばれます。 その理由は、洋ナシを連想させる楕円形です。 200gから2kgの重量で 、北海道のカボチャよりもさらに軽いです。
バターナットスカッシュの殻はわずかに黄色がかっており、滑らかな表面から粗い表面までさまざまです。 繊細で明るいオレンジ色の果肉は、何よりもその繊細な甘さと上質なバター風味が印象的です。
サイズが味を決定します。 長さ20〜30 cmのバターナットスカッシュは、最も香りがいいです。 大きな利点：楕円形のカボチャには種がほとんどなく、非常に簡単に処理できます。
そのナッツのような、わずかにバターのような味は、特に強いスパイスとよく合います。 ニンニク、チリ、カレーだけでなく、地中海のハーブも素晴らしい香りをサポートしています。 バターナットスカッシュはボリュームたっぷりの料理で美味しいだけでなく、 アメリカのパンプキンパイなどの甘いお菓子の本当の楽しみでもあります。
ナツメグかぼちゃ
彼はナツメグの素晴らしい匂いがします。 彼は、少しナッツっぽいノートに彼の名前を負っています。 ナツメグのカボチャはバターナットスカッシュに関連し、バターナットスカッシュの種に属します。 濃い緑色のわずかにオレンジ色の カボチャ は、最大40 kgの 重 さがあり、この種の本物のヘビーウェイトです。
ナツメグのカボチャの香りは、他のカボチャの香りよりも強いです。 それは最も未熟な色と濃い緑色を味わいます。
「かわいらしい」カボチャの素晴らしい香りは、 新鮮なすりおろしたナツメグをさらにひとつまみ入れることで最も強調されます。 またおいしい：唐辛子と生gの組み合わせ。
