あなたもその一人ですか？ グルテン不耐症（セリアック病）のために穀物を食べることができないドイツ人の増加へ？ 幸いなことに、代替品があります。したがって、キノアまたはチア種子は、健康食品店および健康食品店のヒットリストに載っています。
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- キノア：ビタミンと栄養素がいっぱい
- チアシード：ダイエットヒット
- テフ：純粋なエネルギー
また、これらの穀物はグルテンを含まないだけでなく、 スリムで美しいので、星でさえそれらに夢中です。 今、新しいダーリンがラウンドに参加します：テフ、キビ種。 グウィンテ・パルトロウとビクトリア・ベッカムはすでに熱烈なファンです。 3つのグルテンフリースーパーフードを紹介します。
キノア：ビタミンと栄養素がいっぱい
キノアは穀物ではなく、グースフットの植物です。 しかし、シードボールは穀物のように使用できます。 インカ人にとって、 キノアは主食でした 。 したがって、InkakornやInkareisなどの名前にも触れます。
それはそこにあります：キノアは国産作物よりもはるかに高い栄養密度を持っています。 種皮の下には、多くの貴重な物質、特に豊富なタンパク質とアミノ酸が隠されています。 また、マグネシウムとビタミンB2も供給しています。 しかし、キノアは、その高い鉄およびカルシウム含有量と貴重な不飽和脂肪酸で特によく得点します。
それはそれを行うことができます：キノアは骨を強化します。 筋肉が促進されます。 また、コレステロール値にプラスの効果があります。 糖尿病を持つすべての人々に良い：血糖値は、キノアを楽しむことによってほんのわずかかつ絶えず増加します。
味はこうです： 米のような種を調理し、おかずとして使用できます。 スープとしても、キノアはおいしいです。 同様にサラダで焼いた。 味は少しナッツっぽい。 キノアは、挽くことができるか、小麦粉として挽くことができます。 B.穀物で楽しむ 。 ヒント：使用する前に、泡が止まるまで流水ですすいでください。 さもなければ、シェルからのサポニンの残留物は、それらを苦味にさせる可能性があります。
チアシード：ダイエットヒット
それだけです：また、南アメリカからは黒または白の小さなチア種子が来ます。 植物はセージのファミリーに属しているので、穀物ではありません。
それはそこにあります：小さいですが、ああ！ チア種子には、体自体が形成できない植物性オメガ-3脂肪酸が非常に多く含まれています。 抗酸化物質の価値も記録破りです。 含まれるもの：タンパク質、カルシウム、 マグネシウム 、亜鉛、鉄。
チアシードは免疫システムを強化し、心臓を保護します。 抗酸化物質の大部分により、細胞を有害な影響から保護し、美しい肌を保証します。 しかし、そもそも、体重を減らすのに役立ちます。 理由：種子は水分で膨らみ、胃に長く続く満腹感をもたらします。 また、含まれる炭水化物はゆっくりゆっくりと代謝されるため、 食物欲求も防ぎます。 とにかく、ミランダ・カーのようなモデルはそれを誓います。
これは彼らが味わう方法です：小さな穀物は無味です。 したがって、彼らはすべての料理に合います。 彼らは、小麦粉に純粋または粉砕して使用できます。 水と混合すると、ゲルのような形になり、ゼラチンの代わりになります。
テフ：純粋なエネルギー
それだけです：キビは世界最小の穀物です。 比較のために、150個の非常に硬い穀物は小麦の大きさです。 エチオピアでは、キビとも呼ばれるテフは、主食の1つです。 米国では、現在、健康食品店でヒットしています。
ビタミンB12、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛は穀物を本当のビタミンとミネラルの爆弾にします。 また、非常に高いレベルのシリカも提供します。
それだけです：シリカには細胞修復特性があり、美しい肌とタイトな結合組織をもたらします。 テフは血糖値を一定に保つため、長時間持続するため、食事の理想的な仲間です。 低血糖値は、他の穀物とは異なり、長期にわたるエネルギーを提供します。 持久力のあるアスリートやマラソンランナーは、テフスナックを楽しんでいます。
これが味わいです。テフは少し苦くてナッツのような香りがします。 皮をむいていない状態で使用され、米のように調理したり、製粉してパン、パスタ、パンケーキを作ることができます。 調理する前に、苦味を防ぐために穀物をお湯ですすいでください。
