トマトのヘルシーレシピ-太陽が熟した幸福

2015

トマトのレシピ

トマトは単なるスパゲッティボロネーゼ以上のことができます。トマトを使ったヘルシーなレシピを試して、夏を取り戻してください。

トマトは素晴らしいものです。彼らはピザやパスタ、キャセロールやソースで素晴らしい味がします。 そして、私たちは太陽で熟した果物がとても好きなので、私たちはそれを正しい光に当てて、14の健康的なレシピで提供します。

トマトは質素な果物です。それは好みのすべてと互換性があります。特にイタリア 料理やスペイン料理 で祝われるのも不思議ではありません。 「愛のリンゴ」は見た目が良いだけでなく、信じられないほどおいしい味がして、素晴らしく健康的です。 健康的なレシピで毎日トマトを魅了するのに十分な理由。

また、自分の庭があるほど幸運な人はほとんどいないので、私たちは心配することなくスーパーマーケットを散歩し、たくさんのふっくらした果実を買います。 なぜなら、「私たちがあなたを楽しんでいる」というイニシアチブは、ヨーロッパから最高の野菜を提供しているからです。 EUの支援を受けて、トマトは最も厳格な品質管理の対象となり、無敵の新鮮さと素晴らしい香りで私たちを刺激します。

バスケットを手に取り、散歩に出かけましょう！ 私たちのトマトのレシピは、春の最初の光であなたを台無しにします。

トマトを使った14のヘルシーレシピ

カーリートマトから作られたトマトのパン

材料（4人）

バジル1ポット、ニンニク1片、マカデミアナッツ30 g、オリーブオイル大さじ5、塩、コショウ、ネギ1玉、カーリートマト400 g、茶色のパン4切れ

準備

1.ペスト洗浄バジルの場合、茎から葉を振り、乾かします。ニンニクの皮をむきます。バジル、ナッツ、ニンニク、油を小さなシェーカーに入れ、ブレンダーで細かく刻みます。塩こしょうで味付けする。

2.ネギをきれいに洗い、洗って、細長いストリップに切ります。トマトを洗ってきれいにし、スライスします。パンのスライスをペストで広げ、トマトで覆い、ネギのタマネギのストリップを振りかける。

ジャガイモとトマト焼きます

材料（4-5人）

ジャガイモ1 kg、大さじ3-4杯の油、塩、胡pepper、ピザスパイス1〜2杯、ベーコン1パック（125 g）、赤玉ねぎ1杯、混合トマト850 g、エメンタラーチーズ75 g、マジョラム8〜10茎、油板金用

準備

1.ジャガイモをよく洗い、皮をむいて薄切りにします。大きなフライパンでオイルを少しずつ加熱します。ポテトスライスをフライパンで中火で6〜8分間炒めます。塩、胡pepper、ピザの調味料で味付けします。油を塗ったベーキングシート（25 x 39 cm）の上に広げます。予熱オーブンで予熱します（電気ストーブ：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）約10分。

2.その間、両側から約2分間、無脂肪のフライパンでベーコンを炒めます。タマネギの皮をむき、輪切りにします。トマトをきれいに洗い、スライスします。こするチーズ。マジョラムをきれいにして、洗ってください。葉、ガーニッシュ用の1本の茎を除いて、茎から摘み取ります。

3.オーブンからシートを取り出します。「ポテト土壌」の上にタマネギ、ベーコン、トマトを広げます。塩こしょうで味付けする。その上にチーズを配ります。マジョラムの半分を振りかけます。同じ温度で約10分間オーブンで調理します。削除し、残りのマジョラムを振りかけます。

タマネギのベッドでグラタン化されたブルスケッタトマト

材料（4人）

タマネギ1個（約300 g）、大さじ6 +オリーブオイル100 ml、塩、コショウ、パルメザンチーズ200 g、白パン50 g、カーリートマト400 g、チェリートマト200 g、農家パン4枚、薄い豚肉シュニッツェル4個（各120 g））、卵2個、小麦粉大さじ4、バジル1/4ポット

準備

1.タマネギの皮をむき、短冊に切る。フライパンで大さじ2杯のオイルを熱し、タマネギをガラスのソースで約5分間炒めます。塩こしょうで味付けする。 200 mlの水を加えて沸騰させ、約20分間蒸し続けます。

2.パルメザンを細かくすりつぶします。白パンを大まかにダイスし、万能シュレッダーで細かくすりつぶします。トマトを洗い、きれいにします。チェリートマトを半分に切り、巻きトマトを厚いスライスに切る。

3.タマネギ、農家のパン、トマトをキャセロール皿に重ねます。パン粉とチーズ50 gを振りかけ、オリーブオイル大さじ4をかけます。予熱したオーブン（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）で約40分間焼きます。

4.シュニッツェルを洗い、軽くたたいて乾かし、三分の一に切り、塩こしょうで味付けする。 150 gのチーズと卵を泡立てます。チップを1つずつ小麦粉に変え、チーズと卵の混合物に通します。フライパンで油100 mlを加熱し、Picataを少しずつ5分ほど炒めます。

5.バジルを洗い、振って乾かし、茎から葉を摘み取ります。準備したブルスケッタトマトにバジルを振りかける。

七面鳥とドライトマトの地中海サンドイッチ

材料（4人）

小さめの七面鳥のスカラップ（各85 g）、塩、コショウ、大さじ2 +小さじ8（ベセルゴールドなど）、乾燥トマト50 g、ロケット40 g、モッツァレラチーズ250 g、全粒粉トースト8枚、赤ペスト4杯

準備

1.七面鳥の胸肉を洗い、軽くたたいて、塩こしょうで味付けします。フライパンで大さじ2のスプレッド脂肪を加熱します。回転しながら肉を約8分間ローストし、取り出します。トマトをストリップにカットします。ロケットを洗い、よく排水します。モッツァレラチーズを切ってスライスします。

2.各トーストにティースプーン1杯を塗ります。ロケット、モッツァレラチーズ、トマト、シュニッツェル、トマト、岩を重ねたトースト4枚。シュニッツェルの上に小さじ1杯のペストを置き、少し黒胡pepperを振りかける。トーストの残りのスライスで覆います。斜めに半分に切り、プレートに配置します。

トマトとチーズソースがけのネギベーコンケーキ

材料（12個）

50 g +大さじ2杯の辛味オートミール、225 g小麦粉、塩、125 gバター、7卵、500 gネギ、100 gチェリートマト、1パック（200 g）ベーコン、塩、コショウ、挽いたナツメグ、大さじ5ホイップクリーム、1パッケージ（200 g）粒状クリームチーズ、大さじ1パン粉、金型用のグリースと小麦粉、作業台用の小麦粉、粘着フィルム

準備

1.オートミール50 gを粗く刻みます。小麦粉、小さじ1/2の塩、バターと卵1個をまずハンドミキサーの生地フックで混ぜてから、手で滑らかな生地に混ぜます。生地をホイルで包み、約30分間冷蔵します。

2.その間、ネギをきれいにし、洗い、幅約1 cmのリングにカットします。トマトを洗い、半分にする。ベーコンを中火で金色になるまでフライパンでローストします。時々炒めながら、揚げ物の脂肪を約2分間炒めます。 1分後にトマトを追加します。塩、コショウ、ナツメグで味付けし、ベーコンに加える。 6個の卵をクリームで泡立てます。クリームチーズをかき混ぜます。塩、コショウ、ナツメグで味付けする。

3.小麦粉をまぶした作業台の上に生地を広げます（約34 cmØ）。グリーススプリングフォーム（26 cmØ）、小麦粉を含むほこり、生地と一緒に広げて、高さ約4 cmの端を押します。パン粉をパンに均等に振りかけます。ネギ、トマト、ベーコンをフォームに広げ、クリームチーズとエッグクリームをのせます。予熱したオーブンでケーキ（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：メーカーを参照）35-40分焼きます。約30分後、オートミール大さじ2をケーキの上に広げます。少し冷ましてから、細かく切り分けて、盛り付けます。

タラの切り身とトマトのリゾットのハーブ皮

材料（4人）

タマネギ1個、ニンニク1片、オリーブオイル大さじ2、リゾットライス150 g、野菜スープ650 ml、辛口白ワイン100 ml、ステム6タイム、パセリ1束、ソフトバター60 g、パンコ60 g、レモンジュース大さじ2、塩、コショウ、スライス4枚（各約125 g）、タラの切り身、チェリートマト150 g、ネギ3個、刻んだトマト100 g、パルメザンチーズおろし30 g、天板用オイル

準備

1.タマネギとニンニクの皮をむき、さいの目に切る。鍋で油を熱し、タマネギとニンニクをガラスで弱火で炒める。ご飯を加え、軽く炒める。時々攪拌しながら、ストックとワインを徐々に加えます。米が液体を吸収したときにのみ、液体の次の部分を追加します。合計30〜35分間調理します。

2.クラスト用にハーブを洗い、振り、茎から葉を摘み取り、細かく刻みます。ハーブ、バター、パンコ、レモン汁をこね、塩コショウで味付けします。

3.魚を洗い、軽くたたき、塩こしょうで味付けします。魚のおやつに地殻を配る。魚のおやつを油を塗ったベーキングトレイに広げ、予熱したオーブン（調理器：225°C /循環空気：200°C /ガス：製造元を参照）で約10分間焼きます。

4.その間、トマトを洗って半分にします。ネギをきれいに洗って、斜めに輪切りにします。リゾットの下で、刻んだトマト、トマト、ネギを投げます。パルメザンチーズ、塩、コショウでリゾットを味付けします。皿にリゾットと魚を配置します。

チョリソとトマトのサツマイモのサラダ

材料（8人）

サツマイモ2 kg、チョリソーソーセージ300 g、塩、オリーブオイル大さじ6、ネギ大さじ1/2、チェリートマト300 g、フルーツ酢大さじ6、コショウ、マスタード大さじ1、蜂蜜大さじ1、バジル1杯、ベーキングペーパー

準備

1.サツマイモの皮をむき、大きさ約2 cmの立方体に切る。ソーセージを縦に半分に切ってスライスします。ジャガイモを塩で味付けします。ソーセージとポテトを、ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートに広げ、大さじ2杯のオイルを振りかけます。予熱したオーブン（電気ストーブ：225°C /循環空気：200°C /ガス：製造元を参照）で約20分間調理します。

2.その間、ネギをきれいにし、洗い、輪切りにします。トマトを洗い、半分にする。ビネグレットの場合は、酢、塩、コショウ、マスタード、蜂蜜を泡立て器で泡立てます。オイルを大さじ4滴ずつ入れます。バジルを洗い、振って乾かし、茎から葉を折り、小片に切る。材料を混ぜてアレンジします。暖かいまたは冷たい味。

白豆とトマトのスープ、フェンネルとチョリソのソーセージ

材料（4-6人）

フェンネル塊茎2個、玉ねぎ2個、にんにく2個、トマトペースト1杯、チョリソーソーセージ300 g、野菜スープ500 ml、塊状トマト500 g、白豆1粒（425 ml）、バジル5茎、塩、コショウ

準備

1.フェンネルを洗浄して清掃します。塊茎を半分にし、薄切りにします。タマネギ、ニンニク、細かくサイコロをはがします。ソーセージを粗くダイスカットし、脂肪のないソースパンでカリカリにします。タマネギ、ニンニク、フェンネル、トマトペーストを加えて炒めます。煮汁でデグレーズし、沸騰させて約3分間煮る。

2.トマトを加えて沸騰させます。豆を排出し、すすぎ、トマトに追加します。スープを約15分間煮ます。バジルを洗い、振って乾かし、茎から葉を摘み取り、いくつかの葉を脇に置き、残りの葉を細かく切ります。塩、コショウ、バジルのストリップでスープを味付けします。スープをボウルに入れ、バジルの葉を飾ります。

トマトバーガー

材料（4人）

家禽ひき肉500 g、パン粉50 g、卵2個、塩、コショウ、大さじ6オイル、大きなキノコ2個（それぞれ重量約50 g）、小さなズッキーニ1個、牛心臓トマト4個（各約350 g）

準備

1.ハック、パンくず、卵をボウルによくこねます。塩こしょうで味付けする。大きな鍋で大さじ3杯のオイルを熱します。ミンチから4つの同じサイズのハンバーガーを作り、それぞれの側から5〜6分間フライパンで炒めます。保温してください。

2.きのこをきれいにし、きれいにし、スライスします。ズッキーニをきれいに洗い、スライスします。フライパンでオイル大さじ3を加熱します。最初にズッキーニを炒め、その中にキノコを入れます。塩こしょうで味付けする。

3.トマトを洗い、真ん中からスライスを1つ切ります。ズッキーニとマッシュルームのスライスでトマトの地面を覆います。トマトのスライスとハンバーガーで覆い、トマトの蓋で仕上げます。

クスクス、羊のチーズ、ズッキーニを詰めたトマト

材料（4人）

インスタントクスクス75 g、塩、ビーフトマト4個（約1 kg）、小玉ねぎ1個（約180 g）、赤玉ねぎ2個、オリーブオイル大さじ1、砂糖1つまみ、乾燥オレガノ小さじ1/2、コショウ、75 gフェタチーズ、野菜ストック150 ml

準備

1.クスクスを大きなボウルに入れます。沸騰した塩水75 mlを注ぎ、約5分間浸します。フォークで緩め、冷まします。

2.トマトを洗います。「蓋」として約5分の1の茎にあるトマトを切り取ります。トマトをくり抜きます。トマトを内側（約100 g）に切り分けます。ズッキーニを洗い、きれいにし、小さな立方体に切ります。タマネギの皮をむき、半分に切って薄切りにします。

3.フライパンでオイルを加熱します。玉ねぎとズッキーニを3〜4分間炒める。調理が終わる直前に、刻んだトマトパルプを加えます。塩、砂糖、オレガノ、コショウで味付けする。手でフェタを砕く。ズッキーニの混合物とフェタチーズをクスクスに加えて混ぜます。

4.トマトを耐オーブン性のあるキャセロール皿に入れ、クスクス混合物に塩とコショウで再度味付けし、トマトを入れます。トマトの上に蓋をするか、キャセロール皿に入れます。ブイヨンを注ぎ、予熱したオーブン（電気調理器：200°C /空気循環：175°C /ガス：製造元を参照）で約15分間調理します。

溶けたトマトのミートローフ

材料（4人）

乾燥パン1巻、タマネギ1杯、ひまわり油1杯、ステムタイム6杯、ミンチ肉1 kg、粗マスタード2杯、卵1杯、トマトペースト1杯、塩、コショウ、ヤギクリームチーズ100 g、チェリートマト200 g、バジルの茎3杯、大さじ1ペストジェノベーゼ、カビの油

準備

1.ロールをぬるま湯に少なくとも1時間浸します。タマネギの皮をむき、細かくサイコロ。鍋に油を熱します。玉ねぎをガラス状になるまで約5分間煮込みます。タイムを洗い、振って乾燥させ、茎から葉を取り除きます。ロールをうまく表現します。ハック、ロールパン、オニオンキューブ、マスタード、卵、トマトペースト、タイムをこねます。塩こしょうで味付けする。

2.油を塗ったパイボックス（10 x 30 cm）でミンチを開き、開いて押します。クリームチーズを10個のボールに作り、ミートローフで配布します。予熱したオーブン（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）で約50分間調理します。

3.トマトを洗って、調理時間の終了の約20分前にミートローフにそれらを配ります。バジルを洗い、振って乾かし、茎から葉を摘み取り、細かく刻む。

4.型からミートローフを緩めます。トマトにペストを塗り、バジルを振りかける。これはパンの味です。

マッシュルームとトマトのゴルゴンゾーラのタルト

材料（8人）

乾燥ポルチーニm 25 g、バター150 g、小麦粉300 g、卵黄2個、塩、チェリートマト約400 g、卵2個、ホイップクリーム100 g、胡pepper、すりおろしたナツメグ、ゴルゴンゾーラクリーム250 g、ベビーリーフミックスサラダ200 gニンジン100 g、クルミカーネル50 g、ライトバルサミコ酢大さじ3、ハニーマスタード小さじ1、オリーブオイル大さじ3、作業面用小麦粉、金型用グリース、粘着フィルム

準備

1.きのこを冷水に約30分間浸します。キノコを排出し、排出し、切る。バターを細かく切る。小麦粉、卵黄、バター、大さじ3杯の冷水、ひとつまみの塩をまずハンドミキサーの生地フックで混ぜ、次に手で滑らかな生地に混ぜます。生地をホイルで包み、約30分間冷蔵します。トマトを洗い、軽くたたいて乾燥させ、半分に切る。

2.卵とクリームをかき混ぜ、塩、胡pepper、ナツメグで味付けする。小麦粉を塗った作業台の上で生地を2〜3 mm薄く伸ばし、8つの円を切り取ります（それぞれ約12 cmØ）。生地に8個のグリースを塗ったタルトケース（約10 cmØ）を置きます。生地の端をしっかりと押して、はみ出している端を切り取ります。フォークで床を数回貫通します。

3.チーズを大まかに砕く。トマトの半分、チーズ、マッシュルームを型に加えます。卵白を注ぎ、予熱したオーブンで25〜35分間予熱します（炊飯器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）。サラダを洗い、振って乾かします。にんじんの皮をむき、すりおろす。脂肪のない鍋でナッツをローストし、取り出してざっくり切ります。

4.サラダ、ニンジン、ナッツをボウルに入れます。酢とマスタードを混ぜます。オリーブオイルで溶かし、塩こしょうで味付けする。オーブンからタルトを取り出し、金型から取り出します。サラダにビネグレットを加え、すぐにタルトと一緒に出してください。

クリームチーズ、トマト、スパゲッティの小さなパスタの巣

材料（4人）

スパゲッティヌードル200 g、塩、パルマハム6スライス、牛乳150 ml、クリームチーズの準備200 g、卵2個、コショウ、すりおろしたナツメグ、小さなトマト150 g、チャイブ1/2束、カビの脂肪

準備

1.パッケージの指示に従って、沸騰した塩水でスパゲッティを調理します。ドレイン、コールドクエンチ、ドレイン。ハムを縦に半分にします。泡立て器ミルク、100 gクリームチーズと卵、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。トマトを洗い、きれいにし、半分にします。マフィン缶のトラフにグリースを塗ります（12トラフ）。各皿にハムの半分のスライスを並べます。パスタとトマトを混ぜます。

2.麺の混合物をトラフに分配します。卵乳を入れます。残りのクリームチーズを小さな塊として巣に加え、予熱したオーブン（電気調理器：175°C /空気循環：150°C /ガス：製造元を参照）で約25分間焼きます。チャイブを洗い、振って乾かし、細かいロールに切る。パスタ麺を取り出し、チャイブをふりかけ、すぐに出す。

トマトタルト・タタン