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エディターズチョイス

カプチーノケーキ:おいしいコーヒー愛


写真:RFF

コーヒーの香りのチーズケーキ

カプチーノケーキ-コーヒーをもっと愛することはできない! ビスケットベースとデリケートなクリーム-このカプチーノチーズケーキはコーヒーテーブルのハイライトです。

朝食専用のカプチーノ? 私たちと一緒ではありません! 午後もイタリアンコーヒーの名物を楽しみ、最高の美味しいカプチーノケーキを楽しみにしています。

私たちのお気に入りのコーヒーとゴシップの組み合わせ:チーズケーキとカプチーノのカップ-すべてが非常に特別な甘さで組み合わされています。 歯ごたえのあるビスケットの底と繊細なクリーム-それがイタリアのコーヒーの味です。

スペシャル:カプチーノケーキを通過する18個の高級ヘーゼルナッツチョコレート。 素早く簡単に準備-La Dolce Vita!

カプチーノケーキレシピ

材料(12個)

アマレッティニビスケット150 g、バター65 g、ココアパウダー小さじ2、マスカルポーネ500 g、クリームフレッシュ125 g、砂糖125 g、卵3個、コーヒーパウダー10 g、ヘーゼルナッツビスケット18杯、サワークリーム100 g、シナモン1ピンチ、オイル金型用、冷凍バッグ1個

準備

1.ビスケットを冷凍バッグに入れ、麺棒で細かく砕く。 バターを溶かし、火から下ろして約5分間放冷します。 バター、小さじ1杯のココアパウダー、アマレッティニを混ぜます。 スプリングフォーム(20 cmØ)の底にオイルを塗ります。 パンくず塊を分散させ、平らな底に押し付けます。 約 15分間冷蔵します。

2.マスカルポーネ、クリームフレッシュ、100 gの砂糖と卵をハンドミキサーの泡立て器で混ぜます。 コーヒーパウダーを加えてかき混ぜます。 ケーキの床にいくつかのチーズを注ぎます。 ヘーゼルナッツビスケットを上に配ります。 残りのチーズの混合物をその上に注ぐ(怖がらないで、ヘーゼルナッツのボールが上に浮いて表面に広がる!)。 予熱したオーブン(電気ストーブ:175°C /循環空気:150°C /ガス:製造元を参照)で約1時間焼きます。 オーブンからケーキを取り出します。 すぐに金型の端と底を緩めて、ワイヤーラックで約3時間冷却します。 サワークリームと砂糖25 gを滑らかにしてケーキの上に広げます。 約30分間再びケーキを調理します。 ココアパウダーとシナモン小さじ1をかき混ぜ、ケーキを振りかける。

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