Basenfasten過酸に対する基本的な食事

2015

新しい年にもっとエネルギーと安らぎが欲しいですか？ その後、お勧めします：野菜！ 基本的な食事で体を解放します。

基本的な食事は、野菜、果物、ナッツなどの基本的な食べ物の大部分を占めています。
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新年の最初の数週間は、特に大変です。暗く、寒く、春は月ほど遠くにあるようです。私たちが疲れ、疲れ果て、機嫌が悪いのも不思議ではありません。しかし、天気だけでなく、過去数週間の緑豊かな冬のキッチンも私たちのエネルギー不足のせいかもしれません： 酸塩基比がもはや正しくない場合、私たちが酸性化すると、私たちの体はしばしば弱さ、関節痛、気分のむら、皮膚の問題に反応します。

生体内のすべての液体には酸と塩基が含まれています。それらは代謝プロセスと私たちが摂る食物によって引き起こされます。身体は、中性または弱塩基性の範囲にあるときに最も重要で健康的です。 あなたは積極的に基本的な食事のバランスをサポートすることができます：多くの基本的なまたは中性で低酸の食べ物を食べます。 理想は80:20の比率ですが、日常生活ではしばしば逆に見えます。

基本的な食事のための私たちのおいしいレシピを使用すると、過酸性化に対抗し、健康的なバランスに戻ります。 基本的な食事では、すべての酸性の食事にも基本的な食物が含まれていることが重要です。それは素晴らしいバランスです。そして、渇望攻撃から保護します。 バセンファステンのように。

基本的な食品の概要

イチジクやナツメヤシのような非常に基本的なスパイスとドライフルーツハーブ
基本的な野菜ジャガイモフルーツサラダインゲン豆白豆トレイルミックス
ニュートラルヨーグルトミルク豆腐脂肪
酸っぱいパン魚肉チーズ
シュタルクザウアーエッグ卵黄エビパルメザンローゲンゲベック

基本的な栄養：5つのレシピのアイデア

ポテトマッシュとAu子の塔

材料（4人）

準備

1.ナスを洗ってきれいにし、1 cmの厚さに切る。ナスのスライスにバッグを水平に切ります。豆腐を薄切りにします。鍋に大さじ1の油を熱します。豆腐のスライスを両側で約2分間金色に炒め、キッチンペーパーで取り出して水切りします。少し冷まします。ナスのポケットに豆腐のスライスを1つ入れます。

2.ジャガイモの皮をむき、洗って細かく切る。ジャガイモを覆い、少し塩水で約20分間調理します。

3.バターのためにタイムとローズマリーを洗い、振って乾かします。葉と針を取り除き、刻む。小麦粉100 g、オート麦飲料50 ml、冷水75 ml、塩小さじ1/2、ベーキングパウダー、タイム、ローズマリーを滑らかな生地に加えます。小麦粉大さじ3を皿に入れます。ナスのスライスを最初に次々に小麦粉に丸めてから、ベーキングバッターを通して引き出します。鍋にオイル大さじ4を少しずつ熱します。ナスのスライスを焼き、6〜8分間回転させます。

4.ぼろを洗い、排水します。 50 gのロケットを切り分けます。エンバクドリンクとマーガリン200mlを加熱します。ジャガイモを水切りし、熱いミルクの混合物とロケットを加え、すべてを大まかに踏みます。塩、ナツメグ、レモン汁で味付けします。

パセリペストとカボチャのスープ

材料（8〜10人）

準備

1.カボチャを四等分し、種を取り除き、果肉を細かく切ります。ジャガイモを洗い、皮をむいて小さく切る。タマネギとニンニクの皮をむき、さいの目に切る。大きな鍋で大さじ3の油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。カレーでほこり、軽く汗をかく。カボチャとジャガイモを加え、リンゴジュースと1.5リットルの水を加えます。スープで味付けする。ふたをして30分ほど煮ます。

2.ペストローストアーモンドの場合は、約5分間絶えず回転しながらフライパンに入れます。パセリを洗い、振って乾かし、茎の葉を摘み取り、細かく刻む。リンゴを洗い、果肉を芯ケーシングから薄切りにし、細かくダイスします。アーモンドを切る。パセリ、アーモンド、リンゴ、100 mlのオイルとレモンジュースを加え、塩コショウで味付けします。

3.スープ、塩、こしょうを味わう。クレームフレッシュとペストで磨きます。

サツマイモのロスティとビートルート

材料（4人）

準備

1.サツマイモの皮をむき、粗くすりおろし、ボウルに入れる。卵を泡立てて、サツマイモと混ぜます。澱粉をすばやく加えます。塩、胡pepper、ナツメグ、砂糖で味付けする。

2.大鍋で大さじ3杯のオイルを加熱します。フライパンにスプーン1杯の大きくて薄いレシュティ（約14 cmØ）を入れます。 6-8分間中火で両面を炒める。レスティを取り外して保温します。サツマイモの残りの部分についても同じことを行います（または2番目のフライパンで並行して作業します！）。

3.その間にコショウを洗い、こすって乾かします。タイムとローズマリーを洗い、振って乾かします。ベーキングペーパーが並んだベーキングトレイにピーマンを並べて置きます。その上にハーブを配布します。大さじ1〜2杯のオリーブオイルで霧雨をかける。上部棚の予熱オーブングリルの下で約10分間グリルします。 3〜4分後にシートを慎重に取り外します。コショウにチーズを振りかけ、オーブンに入れてグリルします。

4.皿に1個のロスティと3個の唐辛子を入れます。ローストハーブを飾ります。

赤いドレッシングのコールスロー

材料（4人）

準備

1.キャベツをきれいにし、細いストリップにカットします。にんじんの皮をむき、すりおろす。キャベツ、ニンジン、ひとつまみの塩と砂糖をこねます。サラダを約10分間放置します。

2.ライムを半分にし、ジュースを絞る。エシャロットの皮をむき、ざらざらにします。サイコロビート。ビーツ、マスタード、オイル、エシャロットのピューレ。ドレッシングを塩、コショウ、ライムジュースで味付けします。

3.ミントを洗い、振って乾かし、4本の茎の葉を細いストリップに切ります。レタスとミントの葉を混ぜ、ライムジュース、塩、コショウで味付けします。サラダとドレッシングを混ぜるか、ドレッシングを個別に追加します。残りのミントの葉でサラダを飾ります。

セサミポレンタ

材料（4人）

準備

1.脂肪のない鍋でごまをローストします。有機オレンジを洗い、皮で皮をむいてください。カバーし、脇に置きます。すべてのオレンジを半分にし、絞り出し、水で最大500 mlにします。小さじ1の塩で沸騰させます。ポレンタをかき混ぜ、弱火で約10分間煮込み、頻繁にかき混ぜます。火から下ろして、約5分間膨らませます。大さじ1杯の油と大さじ2杯のゴマを入れて混ぜて、ぬるま湯で冷やします。

2.豆を洗ってきれいにします。沸騰した塩水で7〜8分間調理します。ニンニクの皮をむき、細かく刻む。トマトを洗ってきれいにします。ネギをきれいに洗い、きれいなリングに切ります。豆を水切りし、冷ます。セージを洗い、軽くたたいて乾燥させ、葉を剥がします。ポレンタから三角形を形成します。

3.大さじ3杯の油をフライパンで加熱します。ポレンタの角を中火で熱いオイルでローストし、黄金色に色を変える別のフライパンで大さじ2杯のオイルを熱します。トマトとニンニクを炒めます。豆を加え、塩とコショウで味付けし、短時間加熱する。オレンジピールを振りかける。豆とポレンタにゴマとネギを振りかけます。