ベジタリアン向けの低炭水化物レシピベジタリアン向けの低炭水化物レシピ

2016

低炭水化物で美味しい！ 減量に役立つ炭水化物をほとんど含まないベジタリアンレシピを公開しています。 3つのおいしい料理を発見してください。

コンテンツ

ベジタリアン低炭水化物料理
ゴマのキノコのサラダプレート（N）
ハーブと野菜のフラン（E）
クォークセモリナキャセロールとフルーツ（K）

低炭水化物と低脂肪：このパワーデュオにより、ポンドが溶けます！体重を減らしたい人のために、高脂肪の食物を控えるだけでなく、あまりにも多くの炭水化物も控えるべきです。これは、特に菜食主義者にとって本当の挑戦です。肉なしで調理する人のために、パンとパスタをつかむのが好きです。

ベジタリアン低炭水化物料理

著者のMargrit Sulzbergerは、本「Lean Kitchen Vegetarian」でベジタリアン向けの創造的な低炭水化物レシピを明らかにしています。裁判所は、いわゆるグリセミック指数に従います。これは、炭水化物の含有量のために、食物がどれだけ血糖値に影響するかを示しています。

たとえば、血糖負荷が20の食品100グラムは、純粋なグルコース20グラムと同じ血糖値の上昇を引き起こします。迅速かつ正常に体重を減らしたい場合は、低（0-55）から中（56-75）の血糖負荷の低炭水化物製品を使用できます、Margrit Sulzbergerが推奨します。

ゴマのキノコのサラダプレート（N）

材料

それはそれがどのように機能するかです

キノコを湿らせてスライスします。ネギの白い部分を細かく刻み、緑色の部分を細かい輪に切って取っておきます。ココナッツオイルをフライパンでごま油で加熱します。キノコとネギの白い部分を短く強く炒めます。ごまを加えて炒め、塩こしょうで味付けする。

レタスの葉を洗い、振って乾かし、大きな皿を並べます。酢、油、塩からサラダドレッシングをかき混ぜ、レタスの葉の上で霧雨を降らせます。サラダの中央に揚げたマッシュルームとネギを配置し、ネギの緑を振りかける。

ハーブと野菜のフラン（E）

4人前の食材

それはそれがどのように機能するかです

オーブンを180度に予熱します。にんじんとセロリの皮をむきます。ネギとブロッコリーを洗います。野菜をダイスし、蒸気で調理します。ハーブを小さく刻みます。卵とクリームを混ぜます。野菜と刻んだハーブを加え、塩、胡pepper、ナツメグで味付けします。

油またはバターを入れて、ブリキの缶によく入れ、野菜の塊を満たします。皿を大きく半分に満たした型に入れ、アルミホイルで覆い、予熱したオーブンで1時間放置します。

型でフランを冷まします。その後、転倒してスライスします。ライムサワークリームとハーブをレタスの葉に振りかけます。

ヒント：フランはサラダなどで冷たく食べることもできるため、この量を焼く価値があります。

クォークセモリナキャセロールとフルーツ（K）

材料

それはそれがどのように機能するかです

オーブンを200度に予熱します。オーブン用の小さな皿にバターを少し塗ります。卵を分けます。バター、はちみつ、バニラパウダー、卵黄をハンドミキサーで泡立てます。次に、レモンの皮、豆腐チーズ、セモリナ粉、クリームを加えてよくかき混ぜます。卵白をひとつまみの塩で固くし、混合物に加えます。

種類に応じて果物の皮をむき、粗い部分に切ります。半分の塊を皿に加え、その上に果物を広げ、残りの半分で覆います。予熱したオーブンで約30分間焼きます。

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文学のヒント：

「スレンダー料理ベジタリアン」は、いわゆる血糖負荷に基づいたベジタリアン低炭水化物レシピを明らかにします。この本は、レシピ集とガイドブックが1つになっています。正午には常に低炭水化物の食事をお勧めします。朝食と夕食には、タンパク質の多い朝食と炭水化物の多い夕食、または炭水化物の多い朝食と低炭水化物の夕食のいずれかを選択できます。

追跡するために、すべての料理にはK（炭水化物リッチ）、E（タンパク質）またはN（ニュートラル）のマークが付いています。

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