Zupfbrot
今日、私たちは喜んで自分自身を摘み取ります。 そして、このたまらなくおいしいプルでパンを引き離します。 コーヒーテーブルで人目をひくものとして摘み取られたケーキの幸せ。
幸運にも一つ一つ。 軽くて風通しの良い酵母生地に包まれたフルーティーなレッドカラント-引き離すパンは、古典的な酵母生地の現代版です。
甘いか風味がいい-自家製の引き離されたパンは必須です！ 摘みたての新鮮なパンは、甘酸っぱいサワーカラントで特に美味です。 すばらしいこと：他のどんな珍味も、パンを引き離すほど変化しません。 砂糖とシナモンをひとつまみ入れて酵母生地を精製するか、チーズとハーブの組み合わせでいっぱいにします。
今日、私たちは食器棚にケーキブランケットを残し、一枚一枚運を摘みます。 非常に良い！
パンを引き離すレシピ
材料（16スライス）
小麦粉500 g、砂糖50 g、バニリン砂糖1パケット、ドライイースト1パケット、塩小さじ1 / 2、50 g +バター大さじ2、牛乳150 ml、卵2個、スグリのジャム300 g、スグリ60 g、150 g粉砂糖、作業面用小麦粉、金型用グリース、アルミ箔
準備
1.生地に小麦粉、砂糖、バニリンシュガー、イースト、塩を混ぜます。 弱火で小さな鍋にバター50 gを溶かす。 牛乳を追加し、熱から削除します。
2.小麦粉とバターの混合物と卵を小麦粉と砂糖の混合物に注ぎ、ハンドミキサーの生地フックで滑らかな生地にこねます。 生地を覆い、生地がサイズの約2倍になるまで約1時間上昇させます。
3.イースト生地を軽くこねて、粉にした作業面（約50 x 50 cm）に広げます。 ジャムで覆います。 6つのストリップにカットします（各約8 cm）。 生地の細片を6個（約8 x 8 cm）に切ります。
4.グリースを塗ったボックス（長さ30 cm、容量1 3/4リットル）を少し立ててセットします。 生地片を1つずつ箱の形に重ねます。 端の箱の形が完全にいっぱいになっていない場合は、箱の形を傾けて、箱の形がいっぱいになるように生地片を分配します。 カバーをして、さらに30分間休ませます。
5.大さじ2杯のバターをパンの小さなフレークに広げ、予熱したオーブン（電気調理器：175°C /空気循環：150°C /ガス：メーカー参照）で30〜40分間焼きます。 約20分後にアルミホイルで覆います。 オーブンからケーキを取り出し、約30分間型に置きます。 形から落ちる。
6.レッドカラントを洗い流し、円錐花序からベリーを磨きます。 粉砂糖と水4杯を滑らかになるまでかき混ぜます。 ケーキにフロスティングとベリーを配ります。
