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ライスプディングレシピ:9回の甘いソウルフード

バニラが好きな人は、バニラライスプディングが大好きです。 バニラポッドを牛乳で煮て、取り出す前に取り出すだけです。
写真:RFF

レシピ子供

甘くて心地よい暖かさ-それがママのライスプディングの味です。 たぶん、シナモンのひとつまみとバニラのタッチの後-あなたが家からそれを知っているように。 調理したばかりのライスプリンのような子供の頃の思い出ほどレシピが目覚めることはほとんどありません。

ライスプディング は、多くの女の子と男の子の小さな瞬間と大きな瞬間の後、最初の大きな愛と数学の4つの味が好きです。 シナモンと砂糖が入ったライスプディングが好きな人もいれば、チェリーが付いている人もいます。 私たちのお気に入り:オーブンからクリーミーなライスプディング。

すべての家族が独自のライスプディングレシピを持っていますが、1つのことがすべてに共通しています。 ライスプディングは子供の遊びで あり、超高速で調理されます。 ヒント:最初に砂糖を鍋に追加します。 甘いご飯の焦げ付きを防ぐ方法。

毎日の生活から休憩を取り、ご飯のプリンのプレートに身を任せてください-子供の頃から知っているように。

甘いミルクライスのレシピ

桜のおridge入りライスプリン

材料(4人)

サワーチェリー750 g、サワーチェリーネクター500 ml、砂糖50 g +大さじ2砂糖、バニリンシュガー1個、コーンスターチ25 g、牛乳1 l、ピンチ塩1個、ライスプディング200 g、ホイップクリーム200 g、バター20 g、ティースプーン1〜2杯シナモン、装飾用レモンバーム

準備

1.さくらんぼ、水切り、茎、石を洗います。 鍋で450 mlの蜜を煮る。 その間に、50 mlのネクター、30 gの砂糖、バニリンシュガー、デンプンを滑らかになるまでかき混ぜます。 沸騰している蜜をかき混ぜ、沸騰させ、かき混ぜながら約1分間煮る。 さくらんぼを加え、沸騰させ、さらに1〜2分間煮込み、数回かき混ぜます。 ストーブから取り外します。

2.牛乳と塩を沸騰させ、ライスプディングを加え、かき混ぜて沸騰させます。 弱火で25〜30分間膨張させます。 クリーム、バター、砂糖20 gを加え、再び沸騰させます。

3.大さじ2の砂糖とシナモンを混ぜます。 ライスプディングとチェリーコンポートを皿に並べます。 ライスプディングにシナモンシュガーを振りかけ、レモンバームで飾ります。 残りのチェリーを追加します。

ルバーブコンポート入りマジパンライスプディング

材料(4人)

ルバーブ750 g、クランベリージュース400 ml +大さじ5杯、砂糖75-100 g、バニリンシュガー2袋、調理用バニラ風味ソースパケット1袋、牛乳1リットル、ホイップクリーム200 g、ピンチ塩1杯、250 gライスプディング、100 gマジパン生食、卵3個、黒砂糖大さじ1、粉砂糖小さじ1、カビの脂肪

準備

1.ルバーブをきれいにし、洗って小片に切る。 鍋に400mlのジュース、砂糖、バニリンシュガー1袋とルバーブを沸騰させます。 ふたをして約5分間煮る。 ジュースとソースパウダー大さじ5を滑らかになるまでかき混ぜます。 沸騰したルバーブをかき混ぜ、再び沸騰させて1分間煮ます。 ボウルに入れて冷まします。

2.ポットに牛乳、クリーム(大さじ3杯を除く)、バニリンシュガーと塩1個を入れて沸騰させます。 ご飯を加え、数回かき混ぜながら約35分間煮込みます。 その間、マジパンを細かくこする。 卵を分けます。 卵黄と大さじ3杯のクリームをフォークで打ちます。

3.ストーブからライスプディングを取り外します。 マジパンと卵黄を混ぜます。 卵白を硬くなるまで打ち、ライスプディングの下の部分に入れます。 油を塗ったグラタン皿に入れます。 黒砂糖を振りかける。 予熱したオーブンで20〜25分間焼きます(炊飯器:200°C /循環空気:175°C /ガス:ステージ3)。 粉砂糖でほこりを取り除きます。 ルバーブを与えるために。

レーズンとシナモンとアプリコットのコンポート入りアーモンドライスプディング

材料(4人)

アプリコット2個(425 ml)、バニリン砂糖1パケット、砂糖大さじ5、バニラ(調理用)1/2袋入りカスタードパウダー、牛乳1 l、ライスプディング200 g、ピンチ塩1個、アーモンド40 g、茎2個ペパーミント、レーズン40 g、ホイップクリーム100 g、シナモン大さじ1

準備

1.アプリコットを水切りして、ジュースをキャッチします。 ピューレアプリコットジュース、バニリンシュガー、大さじ1砂糖、アプリコットハーフ5個を鍋に入れて沸騰させます。 プリンパウダーと大さじ5杯の水を混ぜます。 沸騰したアプリコットジュースと結びます。 アプリコットを追加します。

2.牛乳と塩を沸騰させます。 ライスプディングをかき混ぜ、沸騰させます。 弱火で25〜30分間膨らませます。

3.その間、脂肪のない鍋でアーモンドをローストします。 ミントを洗い、軽くたたき、葉をはがし、細いストリップに切ります。 コンポートリフトの下で造る。

4.ライスプディングの下で​​レーズン、クリーム、砂糖大さじ3をかき混ぜます。 大さじ1の砂糖とシナモンを混ぜます。 ライスプディングといくつかのコンポートを皿に並べます。 ライスプディングにシナモンシュガーとアーモンドを振りかけます。 残りのコンポートを送信します。

ココナッツミルクライスとベリー

材料(4人)

すりおろしたココナッツ6杯、牛乳750ml、ピンチ塩1個、ライスプリン250g、ココナッツミルク1缶(400g)、砂糖大さじ1、砂糖ブルーベリー250g、ラズベリー600g、コーンスターチ小さじ2、ミント3-4、2 TLドイツレイプハニー

準備

1.すりおろしたココナッツをフライパンで金色になるまでローストし、取り出して冷まします。

2.牛乳と塩を沸騰させ、ライスプディングを加え、かき混ぜて沸騰させます。 弱火で25〜30分間膨らませます。 最後に、ココナッツミルクをかき混ぜます。 75 gの砂糖を加え、もう一度軽く煮ます。

3.ベリーを読む。 ブルーベリーを洗い流します。 ラズベリー400 gと砂糖大さじ1をピューレにし、ふるいを通過して鍋に入れ、沸騰させます。 少量の水で澱粉をかき混ぜ、ソースを軽く結び、冷まします。

4.ミントを洗い、振って乾燥させ、茎から葉を摘み取ります。 はちみつと小さじ1〜2杯の温水を混ぜます。 残りのベリーとミントを加えて混ぜます。
プレートにご飯、ソース、ベリーの混合物を配置し、すりおろしたココナッツを振りかける。

梅のコンポート入りクリームライスプディング

材料(4人)

牛乳1リットル、ライスプディング250 g、バニリンシュガー2袋、砂糖大さじ4、プラム1杯(720 ml)、コーンフラワー大さじ1(8-10 g)、挽いたシナモン1-2 tsp、ホイップクリーム150-200 g

準備

1.攪拌しながら、牛乳、米、バニリンシュガー、大さじ1砂糖を鍋に入れます。 ふたをして弱火で約30分間膨潤させ、時々攪拌します。

2.プルーンをふるいにかけ、ジュースを鍋に入れて沸騰させます。 澱粉と大さじ2〜3杯の冷水を滑らかになるまでかき混ぜ、沸騰したジュースでかき混ぜます。 約1分間攪拌しながら調理します。 プルーンをジュースの下に持ち上げ、ボウルに注ぎます。

3.シナモンと約3杯の砂糖を混ぜます。 硬くなるまでクリームをたたきます。 ライスプディングが柔らかい場合は、クリームで折ります。 ライスプディングとコンポートを深いボウルに並べます。 シナモンシュガーを振りかけます。

オーブンからのクリームライスプディング

材料(8人)

1.5 l Milkj、250 gホイップクリーム、250 gライスプディング、4サシェバニリンシュガー、2杯の砂糖、2杯(各720 ml)チェリー、2杯(20 g)コーンスターチ、2卵、1つまみ塩、アーモンドフレーク100 g、ブラウンシュガー大さじ3-4、バター75 g

準備

1.牛乳、クリーム、米、バニリンシュガー2袋、砂糖を大きな鍋に入れてかき混ぜながら前日。 ふたをして、弱火で約25分間膨潤させ、時々攪拌します。 冷ます。

2.さくらんぼをふるいにかけ、鍋にジュースを集め、バニリンシュガー2袋で沸騰させます。 でんぷんと大さじ3〜4杯の冷水を滑らかになるまでかき混ぜ、沸騰したジュースでかき混ぜます。 攪拌しながら約1分間攪拌します。 濃厚ジュースの下のチェリーを持ち上げてボウルに入れ、冷まします。 ライスミルクライスとチェリー。

3.翌日卵を分けます。 ライスプディングの下の卵黄をかき混ぜます。 卵白と塩を硬くなるまで叩き、ライスプディングの下で​​2つに折る。 ライスプディングを大きなグラタン皿に入れ、均等に分配します。 アーモンドとブラウンシュガー、フレークにバターを振りかけます。 予熱したオーブン(電気ストーブ:225°C /循環空気:200°C /ガス:ステージ4)で、黄金色の茶色を10〜12分間おろします。 少し冷まし、チェリーを添えます。

ラテマキアットライスプリン

材料(4人)

1/3バニラポッド、1/2 l牛乳、40 g砂糖、1つまみ塩、2-3杯の可溶性エスプレッソパウダー、100 gライスプディング、300 gホイップクリーム、1パケットバニリンシュガー、1杯(約340 ml)のアップルソース

準備

1.バニラポッドを縦に切り、髄を削ります。 鍋に牛乳、砂糖、塩、バニラの鞘、髄を入れます。 エスプレッソパウダーをかき混ぜ、ご飯を加えて弱火から中火で約25分間煮ます。 間に混ぜる。 覆い、約10分間ストーブの上に置きます。 完成したライスプディングをボウルに入れ、バニラポッドを取り出し、30〜40分間冷まします。

2. 100 gのクリームを固くなるまで叩き、ぬるま湯の下に持ち上げます。 約 30分間冷蔵します。 固くなるまで200gのクリームとバニリンシュガーをたたきます。 大きな星型の口(18 mmØ)のあるパイピングバッグにクリームを追加します。 ラテマキアートライスプディングを4つのグラスに広げ、濃厚なクリーム豆腐を各グラスにスプレーします。 提供されるまで冷蔵します。 サービングの直前に、約2杯のアップルソースを各クリームタフにかけます。 残りのリンゴソースを出す。

ホットチェリーとチョコレートミルクライス

材料(4人)

1 l低脂肪牛乳、50 gココアパウダー、175 gライスプディング、1グラス(720 ml)チェリー、20 gコーンスターチ、50 g砂糖、50 gダークチョコレート、1パケットバニリンシュガー、125 gホイップクリーム、4スクープ(à50 g)バニラアイスクリーム

準備

1.牛乳を大きな鍋でBでます。 ココアを加えてかき混ぜます。 ライスプディングをかき混ぜます。 中火で弱火で約25分間煮る。

2.さくらんぼをふるいに注ぎ、よく水切りし、ジュースを集め、水で500mlまで作ります。 澱粉、砂糖20 g、大さじ4〜5杯の液体を滑らかになるまでかき混ぜます。 残った液体を鍋に入れ、加えた澱粉をかき混ぜ、沸騰させ、約1分間煮込みます。 さくらんぼに折ります。

3.チョコレートを刻みます。 チョコレートアイスクリームに30 gの砂糖とバニラシュガーを加えます。 チョコレートで折ります。 火から下ろし、10〜15分間休ませます。 ハンドミキサーの泡立て器でクリームをホイップし、ご飯の下に注意深く持ち上げます。 ボウルにチョコレートライスとチェリーを添えます。 バニラアイスクリームを1スクープずつ溶かします。 残りのチェリーを追加します。

メレンゲのトッピングで焼いたチェリーライスプディング

材料(4人)

バニラポッド1個、パック2個(各250 g)4分のライスプディング、牛乳300 ml、サワーチェリー1杯(370 ml)、コーンスターチ小さじ1/2、卵2個、砂糖大さじ2

準備

1.バニラポッドを縦に切り、髄を削ります。 ライスプディング、ミルク、バニラを鍋に入れて沸騰させ、攪拌しながら4〜5分間煮ます。

2.さくらんぼを水切りします。 100 mlのジュースを集め、澱粉で滑らかになるまでかき混ぜます。 鍋でジュースをBで、チェリーを加えてかき混ぜます。 熱から取り除きます。 ライスプディングを少し冷まします。

3.卵を分けます。 ライスプディングの下の卵黄をかき混ぜます。 グラタン皿に入れて滑らかにします。 ミキサーの泡立て器で卵白を固くし、砂糖を少しずつ加えます。 チェリーミルクライスに卵白を塗ります。 予熱したオーブン(電気調理器:150°C /循環空気:125°C /ガス:製造元を参照)で約15分間焼きます。 オーブンから取り出して出してください。

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