写真：iStock
顧客は、動物製品がどこから来たかを知る必要があります
これまでのところ、アルディは一つのことを立っていました：安い。 しかし今、割引チェーンは大胆な一歩を踏み出しています。 品揃えに含まれるすべての動物製品は、種に適した態度から生まれる必要があります。 そして、持続可能性の攻撃はさらに進みます。
ひどいニュースのない週はほとんどありません。私たちの食べ物はあなたを病気にします。 工場での農業は嫌悪感を生み、動物に大きな苦痛を与えます。 食品業界に対する消費者の信頼は大きく揺れています。 しかし、多くはオーガニック品質を買う余裕はありません。 結局のところ、肉は特に動物福祉に関しては贅沢品です。 悲惨さから抜け出す方法はありますか？
デンは現在、おそらくドイツのより大きな割引業者アルディを持っています。 最初は奇妙に聞こえます：Just AldiSüdは動物福祉にもっと重点を置きたいと思っています。 顧客は肉がどこから来たのかを知る必要があります。 低価格に焦点を当てたこのチェーンは、現在、 持続可能性と動物製品の起源を強調したいと考えています 。 これは、一部の商品がAldiSüdで販売されなくなったことも意味します。
最初のステップでは、この持続可能性イニシアチブは肉、卵、牛乳、魚などの動物原料を含む食品に影響を与えますが、新しいガイドラインは繊維、靴、化粧品にも適用されます。 ディスカウンターにとって重要なのは、動物の福祉についてです。 これに関連して、フォアグラやロブスターなどの特定の食品は、品揃えがかなり不足しています。
再方向付けの2番目の重要なポイント：「完全なトレーサビリティ」。 すべての消費者は、購入する肉がどこから来たのか、疑いなく見ることができるはずです。 原産国と地域は、各食品に明確に表示される必要があります。 AldiSüdはまた、サプライヤーに高い要求を課しています。「食品サプライヤーは、動物福祉の側面を改善するため、または独自のプロジェクトを開始するための研究および試験プロジェクトに参加することを期待しています。」
