写真：Deike Behringer
珍しい仕事
「そして、あなたは専門的に何をしますか？」この質問がパーティーで聞かれた場合、ソフィア・ウェンゼルは彼女の答えで、特に男性で得点できます。 彼女はドイツ最年少のビールソムリエであり、この国の2人の女性の1人だけです。 この仕事に就いている女性は世界中に約50人しかいません。
彼女がグラスに持っているビールに関係なく、Alt、Pilsener、Stout、Indian Pale Aleのいずれであっても、Sophiaは最初の1口で60以上の品種を区別できます。 彼女はトレーニングで認定 ビールソムリエとしてこれを学びました。
製造工程から適切なグラスでの提供まで、彼女はビールのすべての段階を知っています。 多くの男性にとって、彼女は夢が叶うので、仕事中に愛の宣言を絶えず受けています。 ビール好きの男性の結婚提案は職業上の危険にさらされています。
実際、女性は美味しいワインを飲みながら楽しんでいますが、ソフィアでは、小さな醸造会社のクラフトビールだけがグラスに入ってきます。 しかし、男の好きな飲み物に対する彼女の愛着はどこから来たのでしょうか？ 「子供の頃、祖父のビールの泡を試しました。 私はそれがとても気に入りました。
それまでの間、ソフィアは、ビールがハンブルクの醸造所ハウス「 アルテスメッチェン 」のゲストにとってもおいしいことを保証します-そして、何よりも、彼らの食事にマッチします。
BiersommelièreSophiaは、どの食品にどのビールが適しているか、どのクレイジーな品種があるかについて、新しい食品雑誌「Mutti」で語っています。 これからキオスクで。 乾杯！
