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- 食べ物
- これは黒い冬の大根です
- 薬用植物としての黒冬大根
- だから、健康的な野菜を準備することができます
食べ物
黒い冬の大根は、準備が簡単な、スパイシーな球根野菜です。 特にその健康的な成分のために、あなたはあなたの食事療法でそれをより頻繁に計画すべきです。
これは黒い冬の大根です
専門家は、黒大根の起源は東地中海にあり、エジプト人が約4, 000年前に石油の供給者として採掘したと考えています。 ギリシア人とローマ人は後にそれらをヨーロッパの北部に運びました。そこでは、最近では黒い塊茎が栄養の貯蔵しやすい季節の健康な野菜として重要な役割を果たしています 。
薬用植物としての黒冬大根
黒い冬の大根はミネラルが豊富であるだけでなく、ビタミンA、C、Eも体に供給します。 また、塊茎、特にエッセンシャルオイル、グルコラファン、マスタードオイルのグリコシド、ミネラル塩、ローダンワッセルストッフェに含まれています。 黒大根に含まれるこれらの物質は、クレンジング、去expect、抗菌、抗けいれん、鎮静効果があります。
したがって、植物は痛風、リウマチ、 特に咳やho声などの風邪に特に使用できます。 しかし、消化の問題があっても、一方に含まれる有効成分が腸の動きを刺激し、他方で胃液の形成を促進するため、健康な冬の大根が証明されています。 また、塊茎は胆汁の流れを促進し、胆石の予防に役立ちます。
だから、健康的な野菜を準備することができます
その健康的な成分、簡単な準備、さまざまなレシピのために、あなたはあなたの食事でより頻繁に塊茎を計画すべきです。 夏の大根とは異なり、シェルがひどくコルクで覆われていない限り、黒の冬の品種を剥く必要はありません。 ほとんどの場合、塊茎の徹底的なクリーニングで十分です。 その後、必要に応じて黒大根を細かく切り、生で食べることができます-たとえば、サラダやパンのハイライトとして。 時々辛味の鋭さを和らげるために野菜をわずかに塩漬けします。 黒い冬の大根も簡単にスープに加工できるため、例えば、さまざまな油が気道を取り除くので、 寒さに有益な効果があります。
