写真：RFF
ケーキのレシピ
スコーンを知っていますか？ 特にアフタヌーンティーに楽しめるバターのような繊細なペストリー。 これらのスコーンレシピはあなたを愛します。
コーヒーのゴシップは英国人にとってのアフタヌーンティーです。 アールグレイ、バターショートブレッド、焼きたてのスコーンなどはありません。
りんご、チーズ、それともチェリー？ ケーキカウンターのお気に入りは何ですか？ おばあちゃんのケーキの古典を英国の伝統と交換し、 おいしい バターのようなペストリーを楽しみにしています。 紅茶でもコーヒーでも、朝食でもティータイムのスコーンでも、いつでも美味しい！
スコーンは伝統的にクロテッドクリームとジャムでコーティングされています。 アメリカでは、少し粗くて砕けやすい小さなキッチンを楽しむことができます。 彼女は早朝に食べるのが大好きです。 お茶はいかがですか？
材料（13個）
小麦粉250 g、砂糖50 g、塩1ピンチ、バニリン砂糖1パケット、ベーキングパウダー1/2パケット、アーモンド25 g、バター100 g、バターミルク125 + 2大さじ、作業台用小麦粉、ベーキングペーパー
準備
1.小麦粉、砂糖、塩、バニリンシュガー、ベーキングパウダー、アーモンドをボウルに混ぜます。 小さなフレークとバターミルク125 mlにバターを加えます。 ハンドミキサーの生地フックで滑らかな生地にこねます。 覆い、約15分間冷却します。 その後、室温で約30分間休ませます。
2.打ち粉をした手でよくこねます。 小麦粉を塗った作業台の上に厚さ約2 cmを広げます。 丸いクッキーカッターまたはガラス円（約6 cmØ）で切り取ります。 ベーキングペーパーが並んだベーキングトレイに円を置きます。
3.残りの生地をこねて、同様に処理します。 バターミルク大さじ2で生地の円を磨きます。 予熱したオーブン（電気ストーブ：175°C /循環空気：150°C /ガス：製造元を参照）で12〜14分間焼きます。 取り出して、キッチングリッドに置きます。 ぬるま湯の味を最高に。 クリームダブルとオレンジマーマレードの味がします。
アメリカのスコーン
Bircherミューズリースコーン
材料（8個の大きなスコーンまたは12-16個の小さなスコーン）
リンゴ1個、ドライフルーツ入りミューズリー90g（バーチャーミューズリーなど）、冷バターミルク85ml、卵1個、小麦粉250g、全粒砂糖50g（マスコバドなど）、ベーキングパウダー小さじ2、ソーダ小さじ1/2、塩小さじ1 / 4、125 gコールドバター（ダイス）、手と作業面用の小麦粉、ベーキングペーパー
準備
1.オーブンを予熱します（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）。 パーチメント紙で天板をレイアウトします。 リンゴを洗って、はがさないでください！ クォーターアップル、コア、カットオブ小さいピース。 穀物と混ぜます。 冷たいバターミルクと卵を泡立てます。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を250 g混ぜます。
2.小麦粉混合物に冷たいバターを加えます。 指先でこすります。 早くやれ！ バターミルクと卵の混合物を軽くかき混ぜます。 次に、リンゴのミューズリー混合物を加えて混ぜます。 生地が出るまでかき混ぜるだけです。
3. 8個の大きなスコーンの場合、生地を軽く粉にした作業台の上に置きます。 生地は少し乾いていて、それで十分です。 丁寧にこねて、手で2 cm厚の長方形のプレート（約10 x 25 cm）に形作ります。 横に約6 cmの幅に切り、シートの上に置きます。
4.スコーンがわずかに色を帯びるまで、約15分間ホットオーブンで焼きます。 取り外して、ワイヤーラックで少なくとも10分間冷却します。
チョコレートチェリーハートスコーン
材料（8スコーン約9 cm）
ダークチョコレート100 g、ドライチェリー85 g オーガニックオレンジ1個、冷バターミルク150ml、バニラエッセンス液体小さじ1、小麦粉200g +小麦粉80g、コーンスターチ80g、白砂糖35g、ベーキングパウダー小さじ1、ソーダ小さじ1/2、塩小さじ1 / 2、125 gコールドバター（ダイス）、ベーキングペーパー
準備
1.オーブンを予熱します（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）。 パーチメント紙で天板をレイアウトします。 チョコレートとチェリーを大まかに刻んで混ぜます。 オレンジを熱いうちに洗い、軽くたたいて乾かし、肌をこすります。 バターミルクとバニラエッセンス
かき混ぜます。 小麦粉、澱粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩200 gを大きなボウルに混ぜます。
2.小麦粉混合物に冷たいバターを加えます。 指先でこすります。 早くやれ！ バターミルクミックスを軽く混ぜます。 次に、チョコレートとチェリーの混合物を追加します。
生地が出るまでかき混ぜるだけです。
3.生地を軽く粉にした作業台の上に置きます。 生地は比較的乾燥しています-そうです。 ロールアウトするか、生地ローラーまたは手で約1 1/2 cmの厚さで叩きます。 ハートクッキーカッター（約9 cmØ）でハートを切り取り、クッキーカッターを少し前後に動かします。 ブリキに心を置きます。
4.ビスケットがわずかに色を帯びるまで、約15分間ホットオーブンで焼きます。 ワイヤーラックを取り外して冷まします。
塩辛いピーナッツスコーン
材料（12個）
バターミルク85 g、卵1個、小麦粉250 g、ベーキングパウダー小さじ2、ソーダ小さじ1/2、砂糖50 g、塩小さじ1/4、バター125 g、塩味の落花生カーネル100 g、ダークチョコレートドロップ75 g、粉砂糖ワークトップ用の小麦粉、ベーキングペーパー
準備
1.バターミルクと卵を泡立てます。 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を混ぜます。 バターをキューブに切り、小麦粉の混合物に追加します。 指先ですばやく混ぜて、もろい生地にします。 ピーナッツ、チョコレート、バターミルク、卵の混合物をかき混ぜます。 ちょうどそのような生地が形成されるまで攪拌するだけです。
2.生地を2つのボールに形成します。 打ち粉をした作業面上で各ボールを丸く（約15 cmØ）転がします。 ナイフで6番目。 ベーキングペーパーが並ぶベーキングシートにピースを置きます。 予熱したオーブン（電気調理器：200°C /循環空気：175°C /ガス：製造元を参照）で約10〜12分間焼きます。 ワイヤーラックを取り外して冷まします。 粉砂糖でほこり。
