ダイエットスペシャル：12秒間のダイエットのレシピ
材料（4人前）
- コリアンダーの約4本の茎
- 混合レタスの一握り
- キノコ80 g
- 3個のエシャロット
- アドボソースのチポトレポッド1個（缶詰、瓶からみじん切りのペッパーを代用）
- ソフトバター小さじ4
- おそらく大さじ1のアドボソース
- 小さじ1/2ブラウンシュガー
- 小さじ1/2塩
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 175 gのサーモンフィレ4個
- 無脂肪クルトン150 g
- 1/2カップ（約230 ml）の無脂肪ドレッシング
- 1ライム
準備
- オーブンを200度に予熱します。 コリアンダーを裂き、葉を切り刻みます。 レタスをきれいにし、洗い、スピンドライします。 また、キノコをきれいにし、エシャロットを皮をむき、両方をスライスに切る。 唐辛子を刻む。
- よく混ぜるまで、小さなボウルにバターを唐辛子、おそらくアドボソース、砂糖、塩、コショウでこねる。
- 魚を洗い流し、軽くたたいて乾かします。 4個の30 cmのアルミホイルを切り取ります。 各ホイルの真ん中に魚の切れ端を置き、塩こしょうで味付けする。 小さじ1杯のチリバターを魚の各部分に広げ、小さじ半分のコエンドロの葉を振りかけます。 魚の上にフィルムを折り、両端をできる限り気密に折ります。
- 魚の包みを天板に置き、200度のオーブンで8〜10分間焼きます。 魚はフォークの下で簡単に腐ります。
- レタス、マッシュルーム、エシャロット、トマト、クルトンをドレッシングと大きなボウルに混ぜます。 4つのサラダプレートに配る。 ライムスライスとサラダを添えてサーモンスライスを提供します。
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