写真：RFF
ケーキのレシピ
クリーミーなチーズケーキとコクのあるチョコレートケーキのどちらがお気に入りですか？ 決められない？ どちらでもありません。 したがって、このケーキの古典をお楽しみください：ロシアのパフケーキ 。
ロシアのケーキよりも優れているのは何ですか？ ロシアのパフケーキ-多くの素晴らしいチェリーをトッピング。 SchwarzwälderZupfkuchenは、チーズケーキの王様です。さらに、ケーキビュッフェでの新しいお気に入りのケーキです。
そして、私たちはあなたがそれを共有するとき、運が倍になる唯一のものであることを知っているので、私たちはすべての友人を招待し、完璧なロシアのプリンケーキのレシピである私たちの新しく獲得したケーキの運を共有します。
ロシアのプラークケーキのレシピ
材料（16個）
ショートクラストペストリーの場合：小麦粉350 g、ベーキングパウダー小さじ2、ココアパウダー50 g、ピンチ塩1個、砂糖150 g、卵1個、コールドバター200 g
詰め物用：バター200 g +型用バター、卵3個、砂糖150 g、カードチーズ500 g、バニリンシュガー1袋、プリンパウダー1袋（調理用）、サワーチェリー1杯（720 ml）、すりおろした皮1杯有機レモン1個
準備
1.ボウルに小麦粉、ココア、砂糖、塩を混ぜます。 卵とバターを少しずつ加えます。 最初にハンドミキサーの生地のフックでこね、次に手で素早く滑らかなもろいペストリーにします。 生地の1/3（100-120 g）を取り出し、ホイルで包んで冷蔵します。
2.残りの生地を軽く小麦粉を塗ったベーキングペーパーの大きなシートの上に丸く（約34 cmØ）出します。 生地にグリースを塗ったスプリングフォーム（26 cmØ）を置き、生地を型の端にしっかりと押し付けます。 フォークで生地ベースを数回刺し、約30分間シェイプを冷たく保ちます。 さくらんぼをふるいにかけます。
3.クォーク混合物の場合は、バターを溶かして冷まします。 卵を分け、卵黄をカッテージチーズ、75 gの砂糖、バニラシュガー、カスタードパウダー、レモンの皮と混ぜます。 ぬるま湯でかき混ぜます。 残りの砂糖が入った卵白を硬くなるまで叩き、クリーミーな塊の下に注意深く持ち上げます。 さくらんぼを追加します。
4.クォーク混合物を準備されたばね皿に入れます。 残りの生地を手で摘み取り、クォーク混合物の上に広げます。 予熱したオーブン（電気ストーブ：175°C /循環空気：150°C /ガス：ステージ2）で約55分間ケーキを焼きます。 ケーキをワイヤーラックで冷まします。
