メレンゲのケーキ
外側はサクサク、内側はやわらかく、クリームとフルーツの中心があります。パブロワケーキは暑い夏の日にお勧めのスイーツです。
外側はサクサク、内側はやわらかく、ホイップクリームと新鮮なフルーツの中心があります。パブロワケーキは暑い夏の日にお勧めのスイーツです。
パブロワのベースはメレンゲです。 この目的のために、卵白は砂糖と粉砂糖でwithられ、酢またはレモン汁で精製されます。 これにより、パブロワは外側がカリカリになり、内側が柔らかくなります。 焼いた後、メレンゲケーキにホイップクリームと新鮮な果物を入れます。 特にイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーが好きです。
そして、彼女はどこから来たのですか？オーストラリアまたはニュージーランドからのパブロワケーキ？ 少なくとも風通しの良いタルトは、両国の国民料理です。 Pavlovaケーキの名前は、ロシアのバレリーナ、Anna Pavlovaにちなんで付けられています。 類似性-紛れもない。 甘くて甘い味の良いソロパフォーマンス！
パブロワのレシピ
材料（12個）
新鮮な卵白4粒、砂糖200 g、バニリン砂糖1包、コーンスターチ小さじ2杯、ライトバルサミコ酢小さじ1/2杯、お好みのフルーツ（イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴー、ネクタリンなど）
準備
1.固まるまで卵白をつぶし、200 gの砂糖を注ぎます。 滑らかでしっかりした光沢のある塊が形成されるまで続けます。 その上にこし、酢を加えて折ります。 パーチメント紙で天板をレイアウトします。 円を描く（約20 cmØ）。 ベーキングペーパーを裏返します。 円の中に山としてアイスクリームを追加し、円の大きさの大さじの助けを借りて「ケーキ」を形成します。 へらまたはスクレーパーを使用して側面を引き上げます。
2.予熱したオーブン（調理器：100°C /循環空気：75°C /ガス：製造元を参照）で約1時間焼きます。 次に、温度を下げ（ストーブ：80°C /循環空気：60°C /ガス：製造元を参照）、約1時間焼き続けます。 オーブンがオフの間にメレンゲが冷えるまで待ちます。
3.果物を洗い、一口大に切る。 バニリンシュガーを注ぐ前に、クリームを硬く打ちます。 大皿にパブロワを置きます。 ボウルにクリームを追加します。 フルーツサラダを与え、すぐに出してください。
