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パスタサラダ
乾燥トマト、カリカリのルッコラ、高級パルメザン-この夏、非常に特別なパスタサラダ、 イタリアンパスタサラダを楽しみにしています。
パスタサラダは誰でもできますか？ そうです！ しかし、休暇の後、このイタリアのパスタサラダほど味わう人はほとんどいません。 重いマヨネーズと鈍いタンジェリンマンダリンはありませんが、軽いビネガーオイルドレッシングと多くの地中海の食材があります。
次のバーベキューや地元のバルコニーでイタリアンパスタサラダをお楽しみください。 そして、イタリアの夜をティラミスで飾ります。 夏の御treat走！
イタリアンパスタサラダ
材料（4人）
麺300 g、エシャロット2杯、トマト2杯、ダークバルサミコ酢大さじ4、塩、黒胡pepper、砂糖、オリーブオイル大さじ4、ロケット1束、バジル1/2束、オイル入りドライトマト150 g、パルメザンチーズ50 g
準備
1.パッケージの指示に従い、沸騰した塩水で麺を準備します。 エシャロットの皮をむき、細かくダイスします。 トマトを洗ってきれいにし、四等分する。 コアを削除します。 肉を細かく刻む。 塩、コショウ、砂糖で酢を味付けします。 滴り落ちる油。 トマトとエシャロットキューブを混ぜます。
2.フリルとバジルを洗い、振って乾かします。 バジルの葉の皮をむき、細かく刻んでビネグレットに入れる。 麺を切って冷やします。 ザルで乾燥トマトを排出します。 必要に応じてトマトを半分にし、ビネグレットと麺と混ぜます。 約 10分間休ませます。
3.サラダに塩、胡pepper、砂糖を味付けします。 平面パルメザン。 サラダから残りのバジルの葉とロケットを取り除き、皿に盛る。 パルメザンスライサーを振りかけます。
