おいしいステビアのレシピ

2013

ステビア：砂糖なしのレシピ

甘いはあなたを幸せにします！ 特にステビアが含まれている場合。

天然の砂糖代替物は完全にカロリーフリーであるため、後悔することなく喜びを保証します。 砂糖なしで、ステビアでおいしいレシピを公開します！

ステビアがレースをします！オールラウンダーはカロリーがなく、野菜で、糖尿病患者に適しており、砂糖よりも約300倍甘いです。ペストリーでも、ケーキでも、飲み物でも-おいしい料理でもステビアで味付けできます。少なくとも今は何度も砂糖を控え、キッチンのレパートリーに天然の甘味料ステビアを含めるのに十分な理由です！

ただし、Steviaで調理するには再考が必要です。強い甘さのために、砂糖を同じ量のステビアで簡単に置き換えることはできません。通常、小さじ1杯の砂糖でお茶を飲む人は、約0.02グラムのステビオシドだけを必要とします。そのため、ステビア料理には独自のレシピが必要です。完全に砂糖を使用しないおいしい作品は、Thorsten Klockによる「The Stevia Baking and Cookbook」で明らかにされています。

文学のヒント：

甘草のような後味はどこから来ますか？なぜ私のステビアケーキはしばしば乾燥しすぎるのですか？「The Stevia Baking and Cookbook」には、模倣するための単純なステビアレシピが含まれているだけではありません。また、ステビア初心者に天然甘味料の適切な使用について通知します。

「The Stevia Baking and Cookbook-Right Dose to Success」Peter、Monika、Thorsten Klock（blv Verlag、約15ユーロ）がAmazon.deで注文>>

オレンジのセロリサラダ、ライムドレッシング

2人前の食材

サラダ用：レモン1個、オレンジ2個、セロリのジュース400 g、クルミカーネル40 g

ドレッシング用：1ライムのジュース100 gナチュラルヨーグルト100 gサワークリーム大さじ2菜種油1 DLステビアパウダー（コーティングされたスクープには約0.1 mlのステビアパウダーが含まれています）

それはそれがどのように機能するかです

サラダ用のセロリアックをよく洗って皮をむきます。セロリをおろし、サラダボウルに入れます。レモン汁をすぐにかける。オレンジをよく洗い、軽くたたいて乾かします。

オレンジの皮の半分をこすり、ドレッシングのために取っておきます。白い皮が除去されるようにオレンジの皮をむきます。オレンジの切り身を引き、半分にし、セロリの削りくずに加え、よく混ぜます。クルミのカーネルを刻んで混ぜます。

ドレッシングに材料をよく混ぜ、サラダの上に注ぐ。よく混ぜて出してください。

ミルク餅

ケーキの材料

200 g無糖スペルトラスク125 g半脂肪マーガリンまたはバター350 g瓶からのピットチェリー10 gステビア顆粒1 gバニラ風味のカスタードパウダー1パック700 ml牛乳150 g丸粒米15 gステビア顆粒1個オーガニックレモンゼスト2塩のピンチ200 gクリーム1パック形状

それはそれがどのように機能するかです

springformパンにマーガリンまたはバターを塗ります。ラスクを冷凍バッグに入れてしっかり閉じます。ラスクが細かく砕けるまで、麺棒で転がします。パン粉をボウルに入れます。一杯のパン粉を大さじ2杯取っておきます。

小さな鍋にマーガリンまたはバターを溶かし、パン粉と混ぜます。大さじでバネ型パンに質量を追加し、高さ約2センチの底とマージンを形作ります。

さくらんぼとジュースを鍋に入れ、ステビア顆粒とカスタードパウダーをかき混ぜ、厚い塊が形成されるまで加熱します。ポットを脇に置き、さくらんぼを冷まします。大さじでチェリーペーストを地面に慎重に広げ、滑らかにします。

鍋に牛乳をご飯、ステビア顆粒、レモンの皮、塩でoilでます。時々かき混ぜながら、弱火で約30分間膨潤させます。レモンの皮を取り除きます。固くなるまでクリームをたたき、少し冷めたご飯の下に引っ張ります。ケーキを沸騰させ、少し冷ましてライスプディングをかき混ぜます。チェリーマスにクリームとミルクライスを均等に分配します。

冷却したミルクケーキを1時間冷まします。提供する前にラスクパン粉をケーキに振りかけます。