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- 大豆粉でグルテンフリーで焼く
- アーモンド粉でグルテンフリーで焼く
- グルテンフリーで甘いルパン粉で焼く
- 栗粉入りグルテンフリー焼き
- ヒヨコマメ粉でグルテンフリーで焼く
- ココナッツ粉でグルテンフリーで焼く
グルテンフリー小麦粉
グルテンなしで焼くのは簡単です-あなたが対応する代替製品を知っている限り。 アーモンド粉であれ大豆粉であれ、グルテンを含まない最高の6つの粉。
大豆粉でグルテンフリーで焼く
基本成分：皮をむき、細かくローストし、粉砕した大豆
味：豆乳を連想させるややナッツ味
用途：パン、ケーキ、ペストリー、シリアル、卵代替品の材料として適しています。 使用するときは、レシピの液体の量を増やします。 大豆粉75 gは小麦粉100 gに相当します
グルテンを含まないベーキング編集者のお気に入り：アーモンド粉
アーモンド粉でグルテンフリーで焼く
基本成分：ゲシャトレと脱油アーモンド
味：アーモンドに微妙
使用法：無酵母パンのレシピでは小麦粉を完全に置き換えることができ、酵母生地のレシピでは約25パーセントを置き換えることができます。 アーモンド粉50グラムは、小麦粉100グラムを置き換えるのに十分であることに注意してください。
グルテンフリー で甘いルパン粉で 焼く
基本成分：浸漬、乾燥、粉砕したルピナスフレーク
味わい：心地よいナッツと甘み
用途：スープ、ソース、パン、ケーキに素晴らしい香りを与えます。 ただし、体積が小さいため、小麦粉の最大15パーセントを1：1の比率で交換できます。
栗粉入りグルテンフリー焼き
基本成分：乾燥させて細かく砕いた甘い栗
味わい：甘い栗の香りと甘み
用途：スープやソースのバインダーとしてだけでなく、ケーキやクレープのバインダーとしても、大量の小麦を栗粉と交換できます。 比率：2：1
ヒヨコマメ粉で グルテンフリー で 焼く
基本成分：ひよこ豆のローストと細かく挽いたもの
味：ややナッツ味
用途：ナッツの風味は、パテ、ディップ、パンにボリュームのある香りを与えます。 小麦粉100 gの場合、ヒヨコマメ粉75 gで十分です。 彼らは小麦粉の最大20パーセントを置き換えることができます。
ココナッツ粉でグルテンフリーで焼く
基本成分：乾燥、脱油、細かく挽いたココナッツ肉
味：ややマイルドなココナッツ風味
用途：あらゆる種類のスプレッド、デザート、ペストリーに最適重要：レシピの液体の量を増やし、小麦粉の最大25パーセントを置き換えます。
