推奨されます, 2024

エディターズチョイス

折り畳まれたバーベキューロール

ハーブバゲットの最もおいしい解釈。
写真:シーナ・ハーマン

カリカリ、カリカリ、ハーブでいっぱい

バーベキューは楽しいです。 食事、チャット、一緒に座っています。 完璧な仲間:焼きたてのパン。 バゲットとチャバタは長期的には退屈になります。 私たちのお気に入り:このサクサクした、サクサクした、カットパンでいっぱい。

夏にはたくさんのことがあります。 数時間のサイクリングと屋外訪問に加えて、一年中楽しみにしているのは夏の長い夜です。 グリルがオンになり、野菜とソーセージが熱い残り火の上に投げられ、 パンがベーキングから取られます。 休日のごちそう。 特にこれらの小さなミニチュアノートで。 おいしい:自家製ニラのバターの詰め物。 バーベキューのための完璧な肉なしの代替品

材料を素早く攪拌し、生地を一緒に練ります。 それから、待つ時間です。 これらのロールパンにも時間が必要です。 良い点:チャイブが気に入らない場合は、他のハーブに簡単にアクセスできます。 しかし、コショウとドライトマトの味も素晴らしいです。 不完全で、2倍おいしい。 また、この心のこもったパンは、自発的なバーベキューへの完璧な贈り物です。

材料(24ロール用)

生地の場合:バター30 g、乾燥酵母1パケット、塩小さじ1、ぬるま湯190 ml、小麦粉500 g

詰め物用:バター120 g、ニンニク2片、細かく刻んだチャイブ1握り、コショウ、塩

準備

1.生地の材料を一緒にこね、20〜30分間上昇させます。

2.生地を半分に切り、しばらく休ませます。

3.詰め物の材料を混ぜ、マフィン缶にバターを塗る。 生地の半分を25x30 cmに広げ、厚いバター層でたっぷりと広げます。 縦に5 cm幅の5つのストリップに切断し、互いの上に積み重ねます。 12個に切り、マフィンカップに切り面を上にして置きます。 生地の後半でも同じことを行い、さらに20分間休ませます。

4.オーブンを20°Cに予熱し、ロールを約15分間焼きます(上部が茶色になるまで)。

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