写真：（c）RFF
コンバーチブル！
それらは小さく、丸くて、クリーミーでおいしいです、そして、ほとんど常に見るのがきれいです。 カップケーキについて話しています 。 彼らは最初に私たちの味覚と心を征服しました。今ではシーンカフェさえこの小さなケーキに捧げられています。 特別なハイライト：カップのような形で焼き上げられ、さまざまなトッピングで創造的にデザインされています。 そして、それが彼らをとても特別なものにしているのです。
ちなみに、 カップケーキは柔らかい生地とより強い甘味のため、マフィンとは異なります。
季節や機会に関係なく、さまざまなカップケーキレシピを用意しています。
ベーキングを楽しんでください！
2種類のカップケーキ
12個の材料：
未処理のオレンジ1個
500 gバター（室温）
塩ひとつまみ
150 gブラウンシュガー
バニリンシュガー1包
卵6個（サイズM）
小麦粉325 g
重曹1包
牛乳大さじ4
小さじ1杯のレモンジュース
砂糖100 g
ココナッツチップ15 g
ラズベリーゼリー100 g（室温）
粉砂糖100 g
24枚の紙製カップ
準備：
オレンジをよく洗い、肌をこすります。 絞り汁。 50 mlを計り、それ以外の場合は残りのジュースを使用します。 250 gのバター、塩、黒糖、バニリンシュガーをミキサーの泡立て器でクリーミーになるまで泡立てます。 2個の卵を分けます。 4個の卵と卵黄を少しずつ混ぜます。 オレンジピールでかき混ぜます。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、牛乳とオレンジジュースを交互に混ぜます。
マフィン缶の12個のトラフのそれぞれに2個の紙製のカップを置きます。 生地を均等に分配します。 予熱したオーブン（電気ストーブ：175°C /循環空気：150°C /ガス：ステージ2）で約25分間焼きます。 ミキサーの泡立て器で卵白、レモン汁、砂糖を泡立てます（白く光沢があるはずです）。
約 焼き時間の終了の8分前に、オーブンからマフィントレイを取り出します。 大さじ6個のマフィンに氷雪を小塊として広げました。 ココナッツチップを振りかけ、最後まで焼きます。 オーブンから取り出し、ワイヤーラックの上に置き、冷却します。 ゼリーを細かいふるいに通します。 250 gのバターと粉砂糖をハンドミキサーの泡立て器でクリーミーな白になるまで泡立てます（15〜20分かかります）。 ゼリーの半分を少しずつ混ぜます。 （重要：バターとゼリーは同じ温度である必要があります。）クリームを2〜3分割して、葉の口（ブリキ、幅1.2 cm）のあるパイピングバッグに入れます。 6つの未マフィンを、端から中央まで波のようにクリームで飾ります（花の形）。 残りのゼリーと霧雨。
準備時間は約1 1/4時間です。
待機時間は2時間半です。
1個あたり約2520 kJ、600 kcal。 E 7 g、F 39 g、KH 55 g
