写真：RFF
健康的なレシピ
最高のものが最後に来る ？ 私たちと一緒ではありません！ メニューの最初に、イタリアントリートをお届けします。素晴らしいフルーティーなブルスケッタです。
シンプルなものはとても良いことがあります-それはこの前菜の古典が証明していることです。 オリーブオイルとトマトでスライスしたトーストした白パン- ブルスケッタは料理のおやつです。 そして、私たちはイタリアの珍味がとても好きなので、3つの方法でそれらを準備します。
ブルスケッタのレシピは、夏の軽食またはイタリアの前菜としてお楽しみください 。できればまだ温かく、グラスワインをお楽しみください 。 Cincin！
3つのブルスケッタレシピ
材料（4人）
冷凍エンドウ150g、白豆1粒（425ml）、ペコリーノチーズ50g、ニンニクのクローブ2個、ミントの茎5個、オリーブオイル大さじ9、塩、胡pepper、砂糖、赤唐辛子1個、パセリの茎5個、トマト1個、小1個タマネギ、50 gのブラックオリーブ（カラマタなど）、大さじ1-2のダークバルサミコ酢、1/2の小さなロケット束、6つの厚いスライス（各約40）農家のパン（錆びた茶色のパン）、4つのスライスのパルマハム
準備
1.エンドウ豆を沸騰したお湯のボウルに注ぎ、3〜4分間浸し、水気を切ります。 豆をザルに入れ、すすぎ、水気を切る。
2. Pecorinoから約20 gのチップを取り除きます。 残りのチーズを細かくすりつぶします。 にんにくの皮をむき、つま先を細かく刻む。 ミントを洗い、振って乾燥させ、細かく刻むまで刻みます。 ピューレエンドウ、ニンニク、油大さじ2、水大さじ4、すりおろしたチーズとミントを混ぜ、塩、胡pepper、砂糖で味付けする。
3.唐辛子をきれいにし、洗浄し、細かく刻み、大さじ4のオイルでかき混ぜます。 パセリを洗い、振って乾かし、飾り、茎から摘み、刻む。 豆と水6杯をピューレにし、チリオイルとパセリ2杯を混ぜ、塩、胡pepper、砂糖で味付けします。
4.トマトを洗い、きれいにし、四等分し、芯を取る。 パルプを小さな立方体に切ります。 タマネギの皮をむき、細かくサイコロ。 オリーブを水切りし、作業台の上で鍋で押し、石を取り除きます。 パルプを細かく切ります。 トマト、玉ねぎ、オリーブ、大さじ1杯の油と酢をかき混ぜ、塩、胡pepper、砂糖で味付けする。 ルージュをきれいにし、洗い、水切りし、細かく切り、トマトをかき混ぜます。
5.パンのスライスを半分にします。 フライパンでオイル大さじ2を温めます。 スライスしたパンを少しずつローストし、3〜4分茶色にし、少量の塩で味付けし、取り出し、わずかに冷まします。 残りのニンニクを半分にします。 ニンニクの側面でパンのスライスをこする。 半分のパンにエンドウ豆のピューレと豆を配置します。 エンドウ豆のピューレにチーズのスライスを振りかけ、ミントの葉を飾ります。 チリオイルが残っている霧雨豆とパセリを飾る。 ハムのスライスを縦に折り、1つのスライスをパンの他のスライスの上に平らに置きます。 トマトサラダを添えます。 突き出ているハムをつぶします。 プレート上のすべてを提供し、提供しています。
