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エディターズチョイス

バターミルクでケーキを砕く-プレートから!

クランブルケーキは通常、甘い酵母の生地で構成され、カリカリのパン粉がトッピングされています。
写真:RFF

シートケーキ

ゆるく酵母の地とキンポウゲのキンポウゲ-それが私たちがブリキのパン粉を好む方法です。 クランブルが特にサクサクしているので、ちょっとしたヒント。

人生の中で最も大きな影響を与えるのは、人生の単純なことです。 たとえば、このパン粉ケーキのように-チチはあまりありませんが、味がたくさんあります。

カリカリのクランブルとジューシーな生地-だから、クランブルケーキが大好きです。 今日、私たちを幸せにするのに、果物や一握りのチョコレートを余分に食べる必要はありません。 ゆるい酵母の地面に、もろいバターの毛布がかかっています-ケーキの幸せ!

私たちはもともとそれが好きで、おばあちゃんがやったように、私たちのパン粉をブリキで焼きます。 ちょっとしたヒント:ケーキがオーブンに入る直前に、水を非常に細かく振りかけます。 これにより、クランブルが特にカリカリになります。 Luauwarmの喜び!

プレートから砕けるケーキ

材料(24個)

小麦粉900 g、300 g +小さじ2砂糖、塩、バターミルク500 ml、酵母1立方体(42 g)、挽いたシナモンパウダー2個、ビターアーモンド風味4滴、卵1個、ソフトバター335 g、脂肪および小麦粉焙煎錫

準備

1. 400gの小麦粉、50gの砂糖、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。 中央のトラフを押します。 ぬるま湯バターミルク50 mlを温めます。 バターミルク、イースト、1 Mspシナモン、ビターアーモンドフレーバー、小さじ1杯の砂糖を混ぜ、トラフに注ぎます。 端の粉と粉を混ぜます。 約 15分間休ませます。

2.卵、250 mlのバターミルク、60 gのバターを小さなフレークに加えて、滑らかな生地にこねます。 ふたをして、暖かい場所でさらに30分間上昇させます。

3. 275 gのバターを溶かします。 ボウルに小麦粉500 g、シナモン1カップ、砂糖250 gと塩を混ぜます。 ゆっくりとバターをかき混ぜ、ハンドミキサーの生地フックで砕く。

4.イースト生地をもう一度こねる。 オーブンの太い鍋(32 x 39 cm)に小麦粉と粉塵を塗ります。 生地を広げて、約15分間休ませます。 上に振りかける。 予熱したオーブン(クッカー:200°C /循環空気:175°C /ガス:段階3)で約30分間、ケーキを焼きます。 200 mlのバターミルクで、ベーキング時間の途中でケーキを霧雨にします。

5.オーブンからケーキを取り出し、ワイヤーラックで冷まします。 ホイップクリームの味がします。

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