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エディターズチョイス

チョコレート酵母花:ヌテラ入り酵母生地

Hefeblume

私たちこの戦いを春と呼び 、非常に特別な珍味で復活させます- チョコレート酵母の花です。 最高級のヌテラゲヌス!

私たちのイーストフラワーは、見た目が美しいだけでなく、柔らかいチョコレートと上質なヘーゼルナッツを加えたような味もしています。 最高: 私たちの実用的なヒントを使えば、誰もが成功します。

私たちは最初の春のを夢見続け、Nutella-ぬるぬるした御treat走とチョコレートイーストを楽しみにしています!

酵母の花のレシピ

材料

牛乳200 ml、砂糖80 g、バニリン砂糖1パック、酵母1立方体、小麦粉500 g、バター125 g、卵2個、塩1ピン、ヌテラ1杯、卵黄1個+大さじ2杯の牛乳

準備

1.小麦粉、塩、バニリンシュガー、砂糖を大きなボウルに混ぜます。 卵とバターを小さなフレークに加えます。 ミルクをぬるま湯で温め、イーストを割って、攪拌しながら溶かします。 小麦粉混合物に注ぎ、ハンドミキサーの生地フックで4〜5分間こねて滑らかな生地にします。 暖かい場所で約60分間カバーします。

2.イーストの生地をもう一度軽くこねて、4つに分けます。 生地片を均等な円に広げます(各約25 cm)。

3.最初の円で、ヌテッラ大さじ2を磨き、端まで1 cm置きます。 2番目の円をその上に置き、Nutellaでブラシをかけ、3番目の円をその上に置き、Nutellaでブラシをかけ、4番目の円で覆います。

4.グラスを円の中央に置き、酵母の花を中心から16個に均等に分けます。 常に生地の2つの隣接するストランドを反対方向にひねります。 暖かい場所で30分間カバーします。

5.卵黄と牛乳2杯を泡立てます。 酵母の花を磨き、予熱したオーブン(180°C)で約25分間焼きます。

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