写真：Systemed Verlag、Studio Reiner Schmitz（ミュンヘン）
低炭水化物レシピ
砂糖爆弾はそうである必要はありません！ 低炭水化物のケーキとデザートのためのこれらのレシピで、低炭水化物の甘い歯でさえ彼らのお金の価値を得ます。 珍味が許可されています！
デザート-すべてのメニューの集大成。 それなしでやる？ 決して！ しかし、食事に注意を払うとどうなるでしょう。 または数ポンドを失いたいですか？ 低炭水化物のケーキとデザートのためのこれらのレシピで、低炭水化物の猫でさえもお金の価値を得るでしょう。
砂糖爆弾はそうである必要はありません！ 低炭水化物ケーキを、果物や代替甘味料の自然な甘さで精製します。 ハチミツとメープルシロップは健康的であるだけでなく、素晴らしい味をもたらします。
ヴォルフガング・リンクは、「低炭水化物デザート」で創造的な珍味を思い起こさせます。 私たちのお気に入り：酸っぱいチェリーのチーズケーキ。 驚くほどクリーミーでユニークなフルーティーな味の低炭水化物ケーキ 。 辛いのが好き？ 心のこもった創造は、テーブルに多様性をもたらします。
これらのレシピでは、 低炭水化物ケーキがメニューのハイライトになります。 または、毎日午後のコーヒーの目玉。
低炭水化物ケーキのレシピ
ラズベリーとブドウのフェタチーズ焼き
材料（4人）
ラズベリー400 g、ブドウ100 g（種なし、ライト）、フェタチーズ200 g、ナタネ油1 t、卵白4個、アーモンド50 g
材料
1.オーブンを180°Cに予熱します。
2.ラズベリーを洗う。 ブドウを穂から解放し、洗って半分に切る。 フェタチーズを4等分に切る。
3.菜種油でキャセロール皿を広げ、フェタチーズのスライスを中に置きます。
4.卵白をハンドミキサーで卵泡立て器で泡立てます。
5.ラズベリーとブドウをフェタチーズの上に広げ、卵白で覆います。 オーブン（中央）で約5〜6分間焼きます。
6.その間、脂肪のないフライパンでアーモンドを約1〜2分間ローストします。
7.焼きフェタチーズを皿に並べ、アーモンドフレークを振りかけます。
サワーチェリーとチーズケーキ
材料（4人）
リコッタ200 g、スキムクォーク200 g、サワーチェリー（ガラスから無糖）1 g、小麦粉大さじ1、イナゴマメ大さじ1、卵2個+卵白1個、塩1つまみ、液体ラムフレーバー、大さじ1シロップ、アーモンド（大さじ2）、 8個のマフィンケース
準備
1.リコッタチーズとカードチーズをふきんで慎重に脱水（絞り）します。
2.オーブンを180°Cに予熱します。
3.サワーチェリーをふるいにかけ、ジュースをキャッチします。 小麦粉をローカストビーンガムと混ぜます。
4.ひとつまみの塩と2滴のルマロマと梨シロップで卵をクリーミーになるまで泡立てます。 リコッタとクォークの混合物を加え、小麦粉の混合物と混ぜて滑らかな生地にする。
5.リコッタクォーク混合物をマフィンカップに広げます。
6.卵白を硬くなるまで叩き、アーモンドと混ぜます。 水切りしたサクランボをマフィンに分配し、最後にアーモンドプロテインフォームを加えます。
7.オーブン（下部レール）で約20〜25分間焼きます。 15分間冷まし、金型から取り出して提供します。
リンゴのラザニア
材料（4人）
ラザニアプレート（クレープ）の場合：卵3個、キャロブガム3 g、アーモンド（粉砕）40 g、タンパク質粉末30 g（中性）、牛乳100 ml（脂肪1.5％）、バニラポッド骨髄1個、クルミ油小さじ1、20 gバター
詰め物用：低脂肪クォーク150 g、卵白1個、卵黄2個、レモン汁1個、バター10 g（室温）、マスカルポーネ40 g、シナモンティースプーン1杯、牛乳20 ml、アップルソース100 g（無糖）
準備
1.オーブンを160°Cに予熱します。
2.クレープ混合物については、バーミキサーで卵、イナゴマメの種、アーモンド、タンパク質粉末、牛乳、バニラパルプ、クルミ油を細かくピューレにします。
3.バターとクレープの混合物の4分の1を、耐熱性の熱い鍋で、側面から合計4つのクレープを金色の茶色になるまで焼きます。
4.クォークをふきんに入れ、静かに絞ります。
5.卵白を硬くなるまで叩き、脇に置きます。 泡立つまで卵黄をかき混ぜます。 バター、マスカルポーネ、シナモン、牛乳を加えてよく混ぜます。 次にクォークとレモン汁を加え、卵白を慎重に折ります。
6.クレープ鍋にラザニアを重ねます。 これを行うには、クレープで鍋の底を広げてから、アップルソースの一部を注ぎ、クォークとマスカルポーネの混合物の一部を注ぎます。 すべての材料が積み重ねられるまでプロセスを繰り返します。 結論はマスカルポーネクリームです。
7.オーブン（中央）で約25〜30分間、ラザニアを焼きます。
8. 4つの等しい部分で提供する部分。
