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Kaiserschmarrn:オーストリアの幸運なレシピ

伝統的に、Kaiserschmarrnはパンケーキ生地から作られています。
写真:RFF

甘いメインコース

この繊細さは、王室の称号を獲得した以上です。パンケーキよりもふわふわ、パンケーキよりもジューシー、クレープよりも黄金色- カイザーシュマールンは真っ直ぐに行きます!

レーズンの有無にかかわらず? オリジナルは乾燥ブドウのように見えます。 おいしく香り高い梅のロースターを追加するように。 Kaiserschmarrnを自由に楽しんで、 カスタードの水差しとアップルソースのボウルを配ります。

「砂糖、小麦粉、牛乳を混ぜて、たまに試してみると、卵が来ます...」 Kaiserschmarrnは素早く簡単です。 あなたのカイザーシュマルンのレシピをシナモンのピンチまたはバニラのタッチで洗練し、王室の素晴らしさに魅了されてください。

材料(2人)

砂糖大さじ2、小麦粉140 g、牛乳400 ml、ピンチ塩1個、卵4個、レーズン75 g、バター大さじ2、粉砂糖

準備

1.ミキサーの泡立て器で砂糖、小麦粉、牛乳、塩を打ちます。 卵を使います。 レーズンをかき混ぜます。

2.大きな鍋でバターの半分を加熱します。 生地の半分を追加し、黄金色になるまで下側から中火で焼く。 大きなパレットで向きを変えて、それを誇示してください。 次に、生地を2本のへらで細かく引き抜き、金色になるまでローストします。 ホットオーブン(約50°C)で保温します。 残りの生地で別のカイザーシュマーンを焼く。

3.厚めのカイザーシュマルンに粉砂糖を振りかけます。 濃厚なクランベリーを味わうために。

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