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廃棄物に対するインターマルチェ:い食べ物のスーパーマーケット


写真:スクリーンショット/ Youtube / Marcel

「不愉快な果物と野菜」

Itい食べ物の最初のスーパーマーケットを開きます。 フランスのチェーンインターマルチェは、果物と野菜の無駄と闘っています。

EUは、2014年を食品廃棄物に対する年と宣言しました。 フランスのスーパーマーケットチェーンであるインターマルチェは、スーパーマーケットに反応してオープンしました。

毎年何百万トンもの果物や野菜が捨てられていますが、世界中の何百万人もの人々が同時に空腹です。 ばかげているように聞こえるのは、現在の現実です。 食品がEU基準を満たしていない場合、サービスが停止されます。 変形したズッキーニですが、リンゴとオレンジは実際には他の果物や野菜と同じくらい食用でおいしいです。 バナナが十分に曲がっていない場合、または曲がりすぎている場合は、ゴミになりますが、同じプランテーションの次のバナナはより美しく成長したため、スーパーで販売されます。

食べ物が美のために整理されたとき、人類はどのように表面的になりましたか? フランスでは、スーパーマーケットチェーンが廃棄物の不条理との戦いを宣言しました。インターマルチェはい食品の最初の市場を開きます。 果物と野菜に加えて提供されています。 ただし、「通常」ではありません。商品は、実際に食べ物を捨てるトレーダーによって購入されます。 形状だけが標準に適合しません。 インターマルチェにぴったりです。 曲がったニンジン、汚れたリンゴ、形のないオレンジがいっぱいの箱が並んでいます。

異常な外観が味とは何の関係もないことを顧客に証明するために、製品から新鮮なジュースとスープが提供されます。 同じことは、すでに外側で甘やかされているが、完全に味が良い食品でも起こります。 コンセプトは機能します:ピューレバージョンが試された後、顧客はalsoい食べ物にも目を向けます

スーパーマーケットは無駄に反対するだけではない 。 Intermarchéの2番目の目標は、低予算の人々が「1日5回」の勧告に従うことを可能にすることです。 食べ物は最大30%安く提供されるため、誰でも1日5食分の果物と野菜を食べる余裕があります。

興味深いアプローチ: Interarcharchéは 、食品廃棄物と表面的なものとの闘いにおいて例を挙げてリードしています! コンセプトが国境を越えて広がり、ドイツではすぐに外観を損なう果物や野菜を購入できるようになります。

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