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エディターズチョイス

本当に良いアイスクリーム店の秘密

美味しそうですか、それとも本当に美味しかったですか?
写真:プライベート
コンテンツ
  1. 本当に美味しいアイスクリーム-それが秘密です
  2. あなたは本当に良いアイスクリームとアイスクリームパーラーを認識するでしょう
  3. 好きなアイスクリームソルベ
  4. 自家製アイスクリームは勢いよくピッチングする必要があります
  5. ハンブルクのアイスプリンセスについて
  6. 「それはまだすべてではなかった」
  7. 誰もがバニラが好き

本当に美味しいアイスクリーム-それが秘密です

ララとカトリンは、良いアイスクリームを作るものを知る必要があります。 2人の女性は昨年アイスクリームパーラーを開いて、自分だけではなく、良いアイスクリームパーラーを作るものを知っています。

あなたは本当に良いアイスクリームとアイスクリームパーラーを認識するでしょう

試してみてください。常に役立ちます。 しかし、氷がどのように人工的に作られているのかを理解することはできません。 幸いなことに、どの都市でも、どのアイスクリームパーラーが良いアイスクリームを作っているのかを認識するコツがあります。

あなたはいつも光学に行っていますか? 透明で積み上げられたクリーミーな氷山は、とても食欲をそそります。 しかし、残念なことに、あなたは氷がどれほど良いかを理解していません。 それどころか-アイスタワーは、乳化剤などの添加物の兆候にすぎません。

そして、なぜですか? アイスプリンセスは次のように説明します。 「通常の状態では、氷山は溶け、アイスクリームキャビネットは下から冷えてしまい、大量の氷を冷たく保つ力がまったくありません。」 つまり、氷を加熱する人は誰でも人工添加物を必要とするので、ディスプレイで溶けないようにします。

色からも、氷の品質がわかります。 少数の人々が知っていること: ピスタチオのアイスクリームは緑色ではなく、バニラアイスクリームは黄色ではありません。 そして、もしそうなら、それはおそらく助けた-風味と色で。

たとえば、ストロベリーアイスクリームに「ストロベリーアイスクリーム」というラベルが付いている場合は、触れないでください。 ほとんどの場合、イチゴは含まれていません。 クリームアイスクリームにも注意が必要です。

好きなアイスクリームソルベ

アイスプリンセスの間で秘密のお気に入り:チョコレートソルベ。 シャーベット? はい、まさに! チョコレートアイスクリームとは異なり、このチョコレートの恋愛は水とココアから作られています。 ドイツの食品規制の規制によると、ここでの果物の含有量は少なくとも25%である必要があり、その規制はこれまでほとんどわかっておらず、「アイスプリンセスが決して使用しないものを許可します」。

自家製アイスクリームは勢いよくピッチングする必要があります

アイスクリームパーラーはすぐ近くにありますか? それからそれは言う:それを自分でしなさい。 専門家の小さなヒント:マスは常によくヒットします。 そして適切に覆います。 この方法でのみ、氷の結晶を防ぐことができます。 後者は、スーパーマーケットで購入したアイスクリームにも適用されます。 しかし、正直に言ってください。完成したアイスは、ドイツで最高のアイスクリームパーラーのアイスクリームと競合できますか。 その通り! だから、自転車でスイングして、アイスプリンセスに自転車で行く方が良い。

ハンブルクのアイスプリンセスについて

ヤギのチーズ、ローズマリー、蜂蜜-誰もがこのトリオを知っています。 アイスクリームマシンからではなく、オーブンから-サラダやピザのトッピングとして。 しかし、氷のように? 天! 暖かい夏の日には、アイスクリームとしておいしい組み合わせがあります。 そして、ハンブルクでは-ドイツで最も人気のあるアイスプリンセスで。 (Rathenaupark 15、22763 Hamburg)

ララ・マリア・オッペンバーグとカトリン・ケルホフ-これらはアイスプリンセスの背後にいる二人の女性の名前です。 13年前、彼らは建築の勉強中に会った。 家を計画することはできますが、アイスクリーム店を計画することはできますか? 彼らはそれを行うことができます-非常によく。 2年前、彼らはビジネスプランを書き、アイステクニカルスクールに進学しました。 ララとカトリンがドイツで最も人気のあるアイスプリンセスになった2年間。

「それはまだすべてではなかった」

「私たちはいつも料理と焼きが好きで、自分でチョコレートを作りましたが、アイスクリームは今のところ連絡先がありません」とララは言います。 そして、なぜケーキではなく単なるアイスクリームなのでしょうか? 「正直に言うと、共通の友人がアイデアをくれました」とララは続けます。 添加物のない自家製アイスクリーム-これは今日でもどこにありますか? 正直に言うと.... Eisprinzessinen-と1年間幸運にも。

プリンセスはピンクだけを着ますか? 通常のプリンセスは多分ありますが、アイスプリンセスではありません。 黄色、赤、白を着ているので、アイスクリームパーラーを作る想像できるすべての色。 そして、なぜその名前は? まあ、彼は彼らに実際に課されたからです。 最初から彼らは氷の王女でした-彼らの古いボス、彼らの友人や同僚と。 「二人の氷姫」という挨拶は珍しくありません。

誰もがバニラが好き

バニラ、チョコレート、ストラッチャテッラ。 マンゴー、ケシの実、キュウリ。 キュウリ? はい、まさに! アイスクリームのベストセラー。 「実際、人々にそれについて話してほしかっただけです」とカトリンは言います。 そして、彼らはします-大部分。 それは味がないからではなく、彼らがそれを愛しているからです。

カトリンとララはアイスクリームの作り方を学びました-2年前、ザウアーラントのアイススクールで、今日は彼ら自身のアイスラボで。 アイスラボ? はい、まさに! これは、2人の女性がアップルセロリやヤギチーズローズマリーハニーなどの新しいアイスクリームを作成する場所です。 一目で-意図的に。 第二に-料理の喜び。 コンビネーションヤギチーズローズマリーハニー-古い帽子。 そして、デュオアップルセロリ別名ウォルドルフサラダはちょうどいい。 なぜ氷ではないのですか?

彼女のお気に入りのアイスクリームはどれですか? とても簡単に答えられます。 カトリンのお気に入りリストのトップ:ピーナッツチョコレートキャラメルクランチ。 そしてララと:ココナッツとポピー。 「ポピーはいつも」と「休暇後のココナッツの味はとてもいい」 しかし、アーモンドとカシューナッツも。 そして、ヤギのチーズローズマリー蜂蜜。 2人のアイスクリームプリンセスが毎朝大きなサンデーで自分自身を扱うことは驚くことではありません。 「昨日の夕方、とても楽しみにしていた」とララは笑う。

サンデーといえば。 アイスプリンセスが提供する唯一のアイスクリームカップはスパゲッティアイスクリームです。 クリーミーなバニラアイスクリームの上にホイップクリームを重ね、フルーティーなストロベリーソースがかかった-もちろん自家製。 少なくとも人気:バニラ、チョコレート、ストラッチャテッラ-クラシック。 そして最後に、ケシの実、キュウリ、バターミルクオレンジ、ホワイトチョコレート、マスカルポーネチェリー、おばあちゃんのアップルパイなどを...-すばらしい!

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