予算、財務、キッチンの編集者には常に良いアドバイスがあります。
マジパンワッフル
まず、マジパンペーストを200 gほどおろします。
牛乳100 mlを加熱し、マジパンを溶かし、ビターアーモンドオイル8滴と牛乳200 mlを加えてかき混ぜます。 卵1個を分離し、卵白を硬くなるまでバニラシュガー1パケットで打ちます。 卵黄、卵2個、砂糖40 g、塩1ピンチをたたいて、マジパンミルクと小麦粉200 gを加えます。 卵白で折ります。 生地からワッフルを焼きます。
余分なペップで崩れる
カルダモンまたはジンジャーブレッドスパイスでクランブルに風味を付けると、洋ナシのクランブルケーキの味がより洗練されます。 焼く前にカリカリのふりかけをする場合は、少量の砂糖を振りかけます。
クォークがしなやかに
ショートクラストのペストリーがあまりにも砕けやすく、うまく処理できない場合は、クォークの大さじを追加します。 これにより、生地が滑らかになります。
オーブン内の混合物の修正
生地を長時間放置しないでください。そうしないと、ベーキングパウダーはベーキング前でもエネルギーを消費し、生地はうまく機能しません。
ビスケットは異なります
ビスケットの塊で作られたケーキの底は風通しの良い光の治療です。 暗いスポンジケーキの場合は、小麦粉の下に大さじ2杯のココアパウダーを混ぜます。 ナッツビスケットの場合、小麦粉の代わりに同じ量の挽いたナッツを使用します。
ベーキングスズに控えめにグリースを塗ります
バター片の包装紙を使用すると、素晴らしいケーキ型にグリースを塗ることができます。
パン粉の詰め物
乾燥ケーキを砕き、刻んだヘーゼルナッツまたはクルミと混ぜて、イーストケーキの詰め物として使用します。
プリンを洗練する
ミツバチの刺し傷のプリンは特にゆるくなり、1つから2つの硬い打ち卵白を持ち上げます。 エッグノッグを少し入れると味が良くなります。
QUICK TIPS
ケーキのアイシング：固くなるまでクリームを叩き、バニラヨーグルトを徐々に加えます。
焼きたてのガラスからクランベリーをリンゴのタルトに振りかけます。
