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鍋に、準備ができて、おいしい!「レシピ:自家製ケチャップのオーブンポム

子供の料理ショー鍋に、準備ができて、おいしい! 毎週日曜日の午前9時55分にディズニーチャンネルで開催されます。 セカンドシーズンのいたずらレシピ:自家製トマトケチャップのオーブンポム。

健康的な形の赤:自家製の最高の味!
写真:ディズニー
コンテンツ
  1. ケチャップと自家製フライドポテトは健康的です
  2. オーブンフライ用の材料
  3. ケチャップの材料
  4. オーブンフライの準備
  5. ケチャップの準備

ケチャップを使ったフライドポテトは不健康ですが、それでも彼女は(ほとんど)すべての子供を愛しています! 常に人気のあるファーストフードを拒否する代わりに、自分で簡単に行うことができます。 それが中身を知る唯一の方法です。

また、防腐剤と過剰な砂糖のないケチャップ、フライドポテト-サツマイモで作ることができます-油っこい揚げではなく、焼き上げます。

ケチャップと自家製フライドポテトは健康的です

さらに、ベーキングはジャガイモを準備する最も健康的な方法です。ビタミンCは保持され、必要な脂肪が少ないです。 同時に、ジャガイモは真の満腹感とビタミンBの供給者です。 彼らは血圧を下げ、また抗炎症性抗酸化物質を含んでいます。

Ofen-Pommes mit Ketchup zubereiten
ポテトスティックがオーブンに入り、トマトピューレがふるいにかけられます。
写真:ディズニー

オーブンフライ用の材料

(2人用)

  • 調理用ポテト10個
  • オリーブオイル大さじ2
  • フッ化物とヨウ素塩大さじ2
  • チリフレーク小さじ1
  • 小さじ1杯の乾燥バジル
  • オレガノ小さじ1/2
  • コショウ1つまみ

ケチャップの材料

(2人用)

  • トマト650 g
  • 赤玉ねぎ150 g
  • にんにく3かけ
  • 5ピメントグレイン
  • シナモンスティック1本
  • 2つ星アニス
  • 乾燥唐辛子2個
  • 50mlアップルサイダービネガー
  • 自然に濁ったリンゴジュース50ml
  • サトウキビ50 g
  • コーンスターチ小さじ2

オーブンフライの準備

  1. ジャガイモの皮をむき、ペンに切ります。 デンプンが出なくなるまで、ポテトペンシルを流水で数回洗ってください。 洗浄水が非常に透明であることを理解します。
  2. その後、フライをよく乾かします。 そのための最善の方法は、新鮮なキッチンタオルを用意することです。 その後、ボウルにスパイスを混ぜます。
  3. ベーキングペーパーをベーキングラックに置き、その上にチップを広げます。 フライドポテトはできるだけ触れないように注意してください。
  4. 次に、予熱したオーブンで200度の再循環で約30分間加熱します。
  5. 最後の5分間は、オーブンのドアをわずかに開いたままにして(木製のスプーンを使用するなど)、残りの水分を逃がします。

ケチャップの準備

  1. トマトを洗い、茎をくさび形に切り取ります。 タマネギとニンニクの皮をむきます。 フードプロセッサまたはブレンダーですべてをピューレにします。
  2. ピューレを深い鍋または鍋に入れます。 オールスパイス、シナモン、スターアニス、唐辛子、砂糖、酢、リンゴジュースを加え、沸騰させ、約35分間頻繁に攪拌しながら弱火で煮る。
  3. ピューレを細かすぎないふるいに通し、2つ目のポットに入れます。 ふるい、スターアニス、シナモンスティックの粗い塊から取り除き、ブレンダーでピューレにします。
  4. ブレンダーでピューレにしたマスを、ポットの細かいピューレに加えます。 再び沸騰させ、さらに10分間攪拌しながら調理します。
  5. 少し冷たい水でコーンスターチをGlaでます。 沸騰したケチャップにでんぷんを加え、軽く結合させて沸騰させます。
  6. 殺菌したアインヴェックまたはシュラウブグラーサーでケチャップを煮沸し、すぐに閉じます。
  7. 滅菌するには、グラスを沸騰したお湯に10分間入れます。

栄養情報(フライドポテトのみ):

  • 464カロリー
  • タンパク質9.81 g
  • 脂肪10.5 g
  • 炭水化物76.2 g
  • 6.77 gファイバー

栄養情報(ケチャップとフライドポテトの部分ごと):

  • 504カロリー
  • タンパク質10.6 g
  • 脂肪10.7 g
  • 炭水化物84グラム
  • 7.81 gファイバー

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