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エディターズチョイス

レストランで食い物にする:メニューの詐欺

すべてが正しいわけではない、メニューにあるもの
写真:thinkstock

チーズなしで、しかし多くの化学を使って

ポテトグラタンにはチーズとラテマキアートエスプレッソが含まれていますか? 考えて! ますます、レストランは代替製品を使用します。

何か良いことをしてください! 食べに行こう! レストランの 訪問を制限なくお勧めします。 残念ながら、 ハンブルグ消費者センターは私たちにその反対を確信させました。 豚のウィーナーシュニッツェルやフェタチーズなしのギリシャ風サラダを誰が食べたいですか? さらにクレイジー:ハムピザ-チーズもハムも使用していません。

良い食べ物には価格があります。 どちらかのレストラン経営者が冷凍製品や代替製品に頼ることは珍しくありません。 「自家製」がその上にある場合でも、しばしば「自家製」ではありません。 レストラン の食べ物の80%は、 グラス、バッグ、または缶詰です。

最も簡単な方法は、イタリア人を常に角を曲がったところに置くことです。 新しいことを試してみたい場合は、 常にメニューに注意してください 。 これらが電話帳のように読めば、懐疑的であるはずです。 世界中のどのレストランも、最高品質の何百もの料理を提供できません。

オレンジジュースのグラスは 、朝の本当の楽しみだけではありません。 新たに押された、それはめったに提供されませんが、それは100%オレンジでなければなりません。 間違いました! オレンジジュースの飲み物、オレンジのネクター、希釈されたオレンジジュースの価格は安いです。 ほとんどの場合、色はすでに実際にどれだけのオレンジを飲むかを示しています。 オレンジジュースは濁っており、黄色がかっており、酸味がありフルーティーな味です。 絞りたてのジュースには通常、パルプの残留物があります。

それはほとんど簡単です。 コップ 1 杯のミネラルウォーターで何が間違っていますか? たくさん! 少なくともお金を節約したいなら。 安いディスカウントが高価なブランドのボトルに変わることは珍しくありません。 まだ蒸し暑いaufgesprudeltes水道水 。 「水」だけでなく「ミネラルウォーター」も注文するようにしてください。 そして、あなたはあなたのボトルがテーブルで開けられると主張することができます。 空き瓶は返却できます。

緑茶にお茶を作る特別な方法が必要です。 これがフレーバーティーにしばしば置き換えられることは驚くにはあたらない。 味と匂いはより強く、時にはわずかに人工的なタッチがあります。

きゅうり、トマト、オリーブ-これらはすべてギリシャ風サラダの一部です。 成分については、特に喜んで省略されています:フェタ。 シェフが羊のチーズの模倣を使用することは珍しくありません。 本物の羊のチーズよりもかなり安いです。 これは、ギリシャの特定の地域の地理的に保護された地域からのものでなければなりません。 残念ながら、模造品はほとんど区別できません。

スクランブルエッグは卵で構成されています。 そんなに簡単なことではありません。 スクランブルエッグは、多くの場合、卵パックまたはテトラパックの液体製剤から作られます。 これにより、準備が安価で簡単になります。 味だけでなく、色にも問題があります。 これは、スクランブルエッグよりもはるかに黄色です。

自家製スープのスタイルは、音が良いだけでなく、味も良い-自家製である限り。 多くの場合、それは錫またはガラスに由来します。 インスタントスープの材料は、しばしば質が劣っています。 さらに、それらは多くの色および防腐剤と混合されます。 自家製のスープは、ハーブ、タマネギの小片、ジュニパーベリー、オールスパイス顆粒 、およびand によって認識できます

アーリーポテトとレイトポテトの違いは? 新しいジャガイモは、通常のジャガイモよりも早く植えられ、収穫されます。 新じゃがいもはデンプン含量が低く、殻が非常に薄いです。 これは簡単に食べられ、とても人気があります。 多くの場合、新しいジャガイモは、古い収穫から、または缶やガラスからのジャガイモに置き換えられます。

キャセロールのクリーミーなチーズクラストよりも良いものはありますか? ほとんどない。 これはめったに本当のチーズではないのは愚かです。 より多くの場合、ベーキングにはチーズのような模倣が使用されます。 味の違い:大きい。 光学系:低。 「フェイク」や「植物性脂肪」などの用語に注意してください。

唯一は高価で高品質の海水魚です。 1キログラムあたりの価格が25ユーロであり、フィレが50ユーロであっても、提供される商品も唯一のものである限り、レストラン経営者はそれに応じて高い価格を要求する必要があります。 足の裏はしばしば熱帯の舌、パンガシウス、サイテに置き換えられます。 フィレットは似ており、通常はプロのみが見ることができます。 唯一の味は強く、パンガシウスはむしろ当たり障りがありません。

ウィーナーシュニッツェル 」ほど名前が乱用されることはほとんどありません。 パン粉を塗って焼き上げた仔牛のエスカロップのみが地域ラベルで飾ることができます。 それ以外はすべて「 Wiener Schnitzel 」になります。 パン粉の下では、肉を認識するのは困難です。 シュニッツェルを切ると、肉の色はそれが子牛から来ているかどうかを明らかにします。 自然の子牛肉は通常、七面鳥や豚肉よりも濃いです。

プラハのハムであろうと黒い森のハムであろうと、このハムはスライスされています。 たっぷりのパスタソースやピザでは、時間のように保存されます。 ハムの模造または成形肉ハムは、肉のような食品です。 通常、違いは専門家のみが認識できます。

私たちドイツ人はコーヒーが大好きです。 誰も私たちをそんなに早くからかっていません。 考えて! ラテマキアートを注文すると、イタリアのオリジナルはめったに手に入りません。 ますますエスプレッソはコーヒーに置き換えられています。 通常のレシピでは、ミルク、エスプレッソ、ミルクフォームの3つのレイヤーが用意されています。 それ以外はすべてミルクコーヒーになります。

本物のバニラアイスクリームは、すべての人を黒い点で認識します。 半分右! バニラポッドの黒い点は、染料で簡単に置き換えることができます。 同じことが味にも当てはまります。 悲しいことに、私たちはめったにそれが本当のバニラアイスクリームではないことを認識しなければなりません。 バニラ味のアイスクリームは正しい名前でしょう。 残念ながら、識別が困難です-おそらく黄色がかった色と味の欠如のため。

彼らはベルギーまたはオランダ出身です。 ハート形または長方形として。 実際、問題ない-焼きたての場合。 そして、これらはごくまれにレストランのワッフルです。 彼らは箱から出てきて、出前にトースターで加熱されることがますます多くなっています。 歯ごたえがあり、歯ごたえもおいしくもありません。 遅くても、焼きたての物の匂いがなくなったら、疑わしいはずです。

自家製ケーキ -おばあちゃんと同じように、できれば暖かい。 このリクエストは本当にあなたの祖母を満足させるだけです。 「自家製」が上にあるところは、めったに焼かれません。 ケーキやパイは卸売市場で購入し、消費する直前に解凍して温めます。 噛みついても遅くても、あなたは間違った繊細さを認識するでしょう。

冬だけでなく、絶対的な繊細さ: リンゴのシュトルーデル 。 緑豊かな貝殻、フルーティーなインテリア-それが、あなたがオーストリアで腰に乗せる方法です。 私たちと一緒ではありません。 ここで彼は冷凍庫から来ています。 これは安いだけでなく、簡単です。 愛好家は味の違いを知っています:小さなリンゴ、たくさんの段ボール。

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